Icebreaker Nordic to marka założona przez duńskiego inżyniera, Kima Jensena, który, mieszkając w Teksasie, uzależnił się od codziennego spożywania dużej ilości lodu, ale był zirytowany kłopotami z jego przygotowywaniem. Postawił sobie za cel, aby proces tworzenia kostek lodu był równie łatwy, co wlewania wody do butelki, a następnie bezpośrednie podawanie kostek lodu bez konieczności ich dotykania. Po 10 latach pracy w niepełnym wymiarze godzin, narodził się Icebreaker.
