Wszystkie noże Tojiro produkowane są przez firmę Fujitora w prowincji Niigata, Japonia. Rodzinna marka założona ponad 60-lat temu dziś jest jedną z największych producentów noży w kraju kwitnącej wiśni. Ich nie ustana pogoń w celu osiągnięcia perfekcyjnego ostrza zaprowadziła ich na szczyt najbardziej wyjątkowych i najostrzejszych noży.

Firma charakteryzuję się wyjątkową sztuką produkcji swoich noży, po przez połączenie tradycyjnych metod używanych od setek lat przez japońskich kowali wraz z najnowszymi technologiami. Wyjątkową technologią jest z pewnością metoda skuwania wielu rodzajów stali o różnej zawartości węgla. Takie zastosowanie sprawia, że noże marki Tojiro są solidne i ostre nawet w najmniejszym detalu. Japońskie noże marki Tojiro są dostępne w różnych wariantach - znajdziesz w ich ofercie zarówno europejskie jak i azjatyckie odmiany. Wszystkie noże są wyjątkowo ostre i są doskonale wyważone sprawiając, że praca z nimi w kuchni to sama przyjemność.