Lato to pora roku, kiedy z nieskrywaną przyjemnością spotykamy się ze znajomymi. Grillujemy, urządzamy wycieczki, ale i sięgamy po różne napoje. Lemoniady, koktajle, smoothie, mrożone herbaty czy po prostu drinki z alkoholem to początek długiej listy napojów, które towarzyszą nam każdego lata. Każdy z nich mieni się feerią barw i smaków, ponieważ istniej wiele przepisów na ich przygotowanie. Jednak nie możesz zapomnieć, że poza smakiem drinka, ważny jest sposób jego podania. Odpowiednie szklanki i kieliszki to podstawa, aby Twój letni drinki wzbudził w gościach, którym będziemy go serwować zachwyt. Choć lato i letnie drinki dają nam więcej swobody, pamiętaj o kilku zasadach serowania alkoholi.
Rozróżniamy dwa typy drinków: short i long drinki. W pierwszych alkohol stanowi większość objętości drinka lub nie jest w ogóle rozcieńczany. Drugi typ, czyli long drink, to rodzaj napoju, w którym alkohol łączy się z innymi napojami.
Short drinki zazwyczaj podajemy w niższych, szerokich szklankach, najlepiej o grubym dnie, które nazywamy tumblerami. Idealnie nadają się do serwowania whisky. Podstawą tej szklanki jest zazwyczaj koło, a jej cylindryczny kształt i grube dno sprawiają, że dobrze trzyma się ją w ręku. Istnieje wiele ozdobnych wariacji takiej szklanki, lecz najważniejsze, abyśmy pamiętali, że serwuje się w niej alkohole “on the rock”, czyli „na kostkach lodu”.
Short drinki, takie jak martini czy margarithę, możemy podawać również w kieliszkach, których forma to szeroka czasza oparta na smukłej, długiej nóżce. Kieliszek do martini ma czaszę w formie odwróconego stożka o szerokim kącie rozwarcia i jest oparta na smukłej nóżce. Jego oryginalna forma sprawia, że z powodzeniem można serwować w nich również inne alkohole. Kieliszek do margarity, czyli mieszanki tequili, likieru triple sec oraz soku z limonki, ma bardzo charakterystyczną formę: czasza jest wąska u podstawy, zaś od połowy staje się bardzo szeroka.
Long drinki podaje się w wysokich i smukłych szklankach o większej pojemności. Najpopularniejszy typ to szklanka highball, która jest prosta i lekko rozszerza się ku górze, a jej pojemności waha się od 240 do 300 ml. Szklanka typu collins zaś jest nieco wyższa i smuklejsza od highball. Poza tradycyjnym drinkiem „Collins” pięknie będą wyglądały w niej także napoje składające się z kilku różnokolorowych warstw.
Long drinki możemy również podawać w szklance typu hurricane, której nóżka przypomina lampę używaną dawniej podczas huraganów. Drinki, tak jak wino, mają swój charakter i moc, ale właściwie dobrana szklanka podkreśla ich wartość wizualną. Bo udane letnie spotkanie to nie tylko suto nakryty stół i doskonale zaopatrzony barek. To również wrażenie, jakie robią drinki i koktajle, kiedy podajesz je gościom.
