Ceramiczna forma do pieczenia ciabatty marki Emile Henry, to idealne naczynie dzięki któremu będziesz w stanie wypiec aż 2 bagietki na raz. Forma charakteryzuje się przemyślanym kształtem, dzięki czemu mieści się we wszystkich domowych piekarnikach. Pokrywka naczynia posiada dwa otwory, które mają na zadanie zapewnić optymalny poziom wilgoci podczas pieczenia.
Naczynie wykonane zostało z ogniotrwałej ceramiki, która doskonale rozprowadza ciepło po całej powierzchni formy – to natomiast przekłada się na to, że bagietki będą chrupkie na zewnątrz oraz delikatne wewnątrz. Warto podkreślić, że forma posiada ‘karbowane’ dno uniemożliwiające przywieranie bagietek do dna formy – co w efekcie pozwoli również na ich łatwiejsze wyciąganie.
Przygotowanie i pieczenie:
Przygotuj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w zadaszonej misce, chronionej przed przeciągami. Po wyrośnięciu po raz pierwszy zagnieć ciasto i podziel je na 2 części. Zrób kształty bagietki, włóż do przewidzianych otworów i przykryj pokrywką. Korzystając z naczynia po raz pierwszy, upewnij się, że zostało posypane dużą ilością mąki na powierzchni. Ceramika z czasem staje się nieprzywierająca, ale na początek pieczywo może się przykleić.
Pozostaw ciasto, aby wyrosło ponownie. Zawsze pozwól, aby ciasto rosło dokładnie przez czas wskazany w przepisach. Jeśli pozwolisz mu rosnąć zbyt długo, ciasto wzrośnie zbyt mocno, a drożdże będą zmęczone. Tuż przed pieczeniem wykonaj szybkie, gładkie nacięcia na powierzchni za pomocą noża. Nacięcia te pozwalają unieść bagietki, nadając im tradycyjny wygląd. Umieścić zamkniętą bagietkę w piekarniku rozgrzanym - zwykle w temperaturze 240 ° C.
Forma utrzymuje idealną wilgotność podczas pieczenia. W trakcie wypieku nie trzeba nic robić. Po upieczeniu możesz zdjąć pokrywkę i pozostawić bagietki w piekarniku, aby nieco się zrumieniły. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia bez pokrywki, aby skorupa pozostała chrupiąca.
Wskazówki użytkowania:
- przed pierwszym użyciem usuń wszystkie etykiety z produktu, w razie potrzeby za pomocą łagodnego detergentu, a następnie dokładnie wyczyść
- forma jest przeznaczona wyłącznie do użytku w piekarniku
- pokrywa wykonana z ogniotrwałej ceramiki zapewnia idealną wilgotność podczas wypiekania chleba, a otwory umożliwiają ucieczkę dwutlenku węgla
- nie stosować na blacie kuchennym ani na żadnym innym źródle bezpośredniego ciepła
- gdy naczynie jest gorące, nie należy stykać się z niczym zimnym, takim jak zimna woda lub zimna powierzchnia. Po wyjęciu z piekarnika umieść go na neutralnej powierzchni, na przykład na desce lub tkaninie.
- jeśli podczas czyszczenia okaże się, że resztki nie odpadną, zanurz je w gorącej wodzie i białym occie przed włożeniem do zmywarki
- - 10 lat gwarancji (nie obejmuje wstrząsów termicznych ani mechanicznych (upuszczenia lub uderzenia))
- - wyprodukowano we Francji
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
00763097 |
Producent |
Emile Henry |
Zmywarka |
Tak |
Piekarnik |
Tak |
Szerokość |
23cm |
Wysokość |
10,8cm |
Długość |
39cm |
Gwarancja |
10 lat |
Materiał |
Ceramika |