Pokrywa do tagine czarny połysk
Tagine inaczej tadżin to tradycyjne marokańskie naczynie wykonane z ceramiki, które można używać bezpośrednio na płomieniu lub w piecu, a później położyć bezpośrednio na stole. Tagine proponowane przez markę Emile Henry można stosować na kuchenkach: gazowych, elektrycznych i ceramicznych oraz w piekarniku do 250 stopni Celsjusza. Naczynie nie nadaje się na płytę indukcyjną (istnieje taka opcja po zastosowaniu dysku indukcyjnego).
Naczynie oryginalne, wykonane ręcznie przez francuską firmę Emile Henry.
Przykładkowe dania:
Tagine z kurczakiem i karmelizowaną cebulą. To jeden z najbardziej znanych marokańskich tagine. Kurczak, rozgrzewające przyprawy, rodzynki, cebula i miód. Klasyk, a ten zawsze smakuje najlepiej. Pyszne, rozpływające się w ustach mięso, otulone gęstym, lekko kleistym sosem z korzenną nutą, miodem i rodzynkami. To tylko jedna z wielu opcji.
W tagine przygotujesz nie tylko kurczaka z warzywami na wiele sposobów ale również jagnięcinę z dynią i ciecierzycą, wołowinę z warzywami czy też owoce morza.
Wegetarianie również zasmakują w tagine z kombinacją warzywa wedle uznania i smaku w towarzystwie ciecierzycy bądź ryżu.
Zastosowanie:
W naczyniu można przygotowywać pyszne dania kuchni marokańskiej, ale także gulasze oraz inne dania wymagające duszenia, pieczenia czy gotowania na wolnym ogniu.
Tagine bowiem został zaprojektowany specjalnie z myślą o powolnym gotowaniu: pokrywa ma unikatowy kształt, który pozwala na cyrkulację powietrza wewnątrz naczynia i pozwala wydobyć z potraw najlepszy smak.
Przygotowane mięso zawsze będzie delikatne, a warzywa i sosy odkrywają przed nami swój bogaty smak i aromat, jakże charakterystyczny dla kuchni Maroka.
Dolna część naczynia rewelacyjnie sprawdzi się do przyrządzenia zapiekanki.
Jak gotować?
Kiedy rozpoczynamy gotowanie w taginie, przez pierwsze 5 minut należy używać niskich temperatur. Musimy pamiętać, aby podczas gotowania na dnie naczynia było zawsze trochę wody lub tłuszczu.
Długie gotowanie w taginie na małym ogniu daje najlepsze rezultaty. Dzięki wysokiej odporności szkliwa, w trakcie gotowania możemy używać metalowych narzędzi kuchennych, bez obawy o zarysowywanie powierzchni.
Wskazówki użytkowania:
- przed pierwszym użyciem usuń wszystkie etykiety z produktu, w razie potrzeby za pomocą łagodnego detergentu, a następnie dokładnie wyczyść
- garnek może być używany na wszystkich rodzajach pieców z dyskiem indukcyjnym do płyt indukcyjnych. Możesz również użyć go w piekarniku, uzyskując identyczne wyniki.
- zawsze używaj małego ciepła przez pierwsze 5 minut, aby temperatura stopniowo rosła.
- nie podgrzewaj podstawy garnka bez żadnych składników.
- gotuj na palniku najlepiej dopasowanym do wielkości garnka ziemniaczanego (zwykle największego).
- dzięki bardzo odpornej glazurze możesz używać metalowych przyborów podczas gotowania, bez zarysowania powierzchni.
- gdy garnek jest gorący, nie należy stykać się z niczym zimnym, takim jak zimna woda lub zimna powierzchnia. Po wyjęciu z piekarnika umieść go na neutralnej powierzchni, takiej jak drewniana deska lub ściereczka.
- jeśli podczas czyszczenia okaże się, że resztki nie odpadną, zanurz je w gorącej wodzie i białym occie przed włożeniem do zmywarki.
- 10-letnia gwarancja na wady produkcyjne (nie obejmuje wstrząsów termicznych ani mechanicznych (upuszczenia lub uderzenia))
- wyprodukowano we Francji
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
00788533 |
Producent |
Emile Henry |
Materiał pokrywki |
ceramiczna |
Kolor |
czarny |
Zmywarka |
tak |
Cechy produktu