Nóż kuchenny do obierania GS-8 marki Global to specjalistyczne narzędzie charakteryzujące się zakrzywionym ostrzem. Zastosowanie takiego ostrza pozwala ułatwić obieranie oraz krojenie bardziej okrągłych warzyw i owoców. Dodatkową zaletą ostrza poza doskonałą kontrolą jest wykonywanie precyzyjnych nacięć, które z pewnością docenisz podczas tworzenia dekoracyjnych przystawek wykonanych z smacznych warzyw.
Nóż jest lekki i doskonale wyważony co z pewnością docenisz podczas obierania warzyw i owoców. Klinga noża zachowuje swoją ostrość przez długi czas. Warto podkreślić, że rękojeść noża została zaprojektowana tak by zaoferować użytkownikowi jak największy komfort pracy.
Nóż został wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) co potęguje wysoką jakość oraz solidność noża.
- Twardość ostrza: 56-58HRC
- Długość noża: 18.5cm
- Długość ostrza: 7m
- Waga: +/- 87g
Kolekcja Global GS
Kolekcja ta cieszy się ogromną popularnością ze względu na funkcjonalność, którą doceniają zwłaszcza profesjonalni kucharze. Noże z tej serii wyróżniają się wyrafinowanym, trójkątnym kształtem. Wybrane modele posiadają obustronny szlif – dla osób prawo i leworęcznych. Kolekcja obejmuje przede wszystkim klasyczne noże ze stosunkowo krótkimi ostrzami, np. noże do obierania lub noże uniwersalne.
Noże Global
Noże Global są lekkie i doskonale wyważone, dzięki czemu redukują zmęczenie podczas długotrwałej pracy w kuchni. 'Kropkowana' rękojeść gwarantuje pewny chwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża, a także sprawia, że nóż świetnie dopasowuje się do kształtu i wielkości dłoni. Dzięki jednolitej konstrukcji noże Global są niezwykle higieniczne oraz łatwe w utrzymaniu czystości.
Historia
W 1985 roku, Komin Yamada zaprojektował noże GLOBAL, które podbiły cały świat i stały się klasykami dla profesjonalnych szefów kuchni oraz gastronomów. Noże Global są pierwszymi w historii nożami kuchennymi, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią.
Ostrza noży wykonane są z trzech warstw stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HR. Proces produkcyjny rozpoczyna się od podgrzania stali do 1070 stopni Celsjusza, a następnie schłodzenia do -80 stopni Celsjusza. Proces hartowania sprawia, że stal jest wyjątkowo mocna i ostra. Samo szlifowanie noży jest stale monitorowane i kontrolowane przez mistrzów. Noże Global zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cały czas - od wielu lat cieszą się uznaniem wśród największych mistrzów kuchni.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4943691708489 |
Producent |
Global |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna Cromova |
Rodzaj rękojeści |
stalowa |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
5 - 10 cm |
Kolor |
srebrny matowy , srebrny połysk |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
GS |
Cechy produktu