Zestaw 4-częściowy do steków GT-102
4 elementowy zestaw do steków od japońskiej marki Global to obowiązkowy komplet dla miłośników mięs. Każdy element zestawu wykonany został z wysokiej jakości, stali nierdzewnej Cromova 18, która cechuję się odpornością na korozje oraz na działanie kwasów spożywczych. Proste, lekko zwężane rękojeści sztućców wygodnie leżą w dłoni, a delikatnie ząbkowane, kute ostrza noży poradzą sobie z każdym rodzajem mięsa.
Dane techniczne:
nóż – najwyższej jakości kuta stal nierdzewna Cromova 18
długość - 22 cm
widelec – najwyższej jakości stal nierdzewna Cromova 18
długość - 19 cm
Noże Global
Noże Global są lekkie i doskonale wyważone, dzięki czemu redukują zmęczenie podczas długotrwałej pracy w kuchni. 'Kropkowana' rękojeść gwarantuje pewny chwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża, a także sprawia, że nóż świetnie dopasowuje się do kształtu i wielkości dłoni. Dzięki jednolitej konstrukcji noże Global są niezwykle higieniczne oraz łatwe w utrzymaniu czystości.
Historia
W 1985 roku, Komin Yamada zaprojektował noże GLOBAL, które podbiły cały świat i stały się klasykami dla profesjonalnych szefów kuchni oraz gastronomów. Noże Global są pierwszymi w historii nożami kuchennymi, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią.
Ostrza noży wykonane są z trzech warstw stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HR. Proces produkcyjny rozpoczyna się od podgrzania stali do 1070 stopni Celsjusza, a następnie schłodzenia do -80 stopni Celsjusza. Proces hartowania sprawia, że stal jest wyjątkowo mocna i ostra. Samo szlifowanie noży jest stale monitorowane i kontrolowane przez mistrzów. Noże Global zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cały czas - od wielu lat cieszą się uznaniem wśród największych mistrzów kuchni.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4943691312297 |
Producent |
Global |
Materiał ostrza |
stal molibdenowo-wanadowa, stal nierdzewna |
Rodzaj rękojeści |
stalowa |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Kolor |
srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Cechy produktu