Sezon przedświątecznych przygotowań można uznać za otwarty. Każdemu, kto myśli o świętach Bożego Narodzenia od razu ma na myśli choinkę, kolację wigilijną i… pierniki. Dla wielu są one obowiązkowym elementem świąt, a nawet tradycją, tak jak karp. Pierniki można przygotować znacznie wcześniej i odłożyć na kilka tygodni, aby nabrały charakteru i stały się chrupiące.
Przygotowania do świąt najlepiej zacząć właśnie od pierników, bo każdy, kto choć raz organizował świąteczne spotkanie wie, że dobre zaplanowanie pracy to podstawa. Przepisy na pierniki różnią się miedzy sobą zazwyczaj proporcjami składników, czasem i sposobem przygotowania. Jedna rzecz jest niezmienna: należy dobrze wyrobić ciasto.
Ręczne wyrabianie ciasta na dużą ilość pierników jest uciążliwe, a przede wszystkim męczące. Niewątpliwie zadanie to ułatwi doskonały robot kuchenny „Profi Plus” marki WMF. Nie jest to jedynie mikser, ale wielofunkcyjne urządzenie, które doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Z dużym powodzeniem można go wykorzystać zarówno do przygotowywania ciast, deserów, a po zakupieniu dodatkowych końcówek, także do sosów oraz dań głównych.
Urządzenie ma moc 1000 wat, co sprawia, że z łatwością poradzi sobie ze wszystkimi składnikami używanymi w kuchni. Misa o pojemności 5 litrów pozwoli na przygotowanie naprawdę dużej ilości ciasta. Urządzenie miesza składniki wykorzystując do tego ruch planetarny, czyli jego mieszadło obraca się wokół własnej osi, tak jak w zwykłym mikserze, a równocześnie zatacza okrąg po jej obwodzie w przeciwnym kierunku. Taki ruch pozwala dokładnie wymieszać składniki w każdym zakamarku dzieży.
Dodatkowo mikser jest wyposażony w funkcje łagodnego zagniatania ciasta oraz miękkiego startu – dzięki tej funkcji sypkie składniki będą mieszane, a nie wzbiją się w powietrze w chwili uruchomienia urządzenia. Mikser „Profi Plus’ marki WMF posiada 8-stopniową skalę regulacji prędkości. Prędkość obrotu mieszadła w misie regulowana jest za pomocą pokrętła, które znajduje się na bocznej ścianie.
Do podstawowego wyposażenia miksera „Profi Plus” należą również:
- mieszadło, które służy do łączenia różnych składników ciast lub mas,
- hak do wyrabiania cięższych ciast, na przykład ciasta drożdżowego, na pizzę lub chlebowego,
- rózga, dzięki której z łatwością wymieszamy lekkie masy oraz ubijemy pianę z białek czy śmietanę,
- osłona z podajnikiem, która sprawia, że dodawanie składników do dzieży w trakcie pracy urządzenia będzie wygodne i znacznie ułatwi zachowanie czystości w trakcie korzystania z urządzenia.
Mikser może być przydatny również w trakcie przygotowywania innych potraw. Możemy do niego dokupić szereg przystawek, między innymi:
- maszynkę do mielenia mięsa, która jest wyposażona w tarcze o różnych średnicach otworów,
- urządzenie do wyrabiania ciastek, wyposażone w cztery różne formy - do jego działania wymagana jest maszynka do mielenia mięsa,
- tarkę do warzyw, owoców oraz serów, która posiada 4 wymienne tarcze wykonane ze stali nierdzewnej Comargan®,
- przystawkę do makaronu tagliatelle o szerokości 6,5 mm,
- przystawkę do makaronu spaghetti o średnicy 1,6 mm,
- wałkownicę przeznaczoną do przygotowywania płatów ciasta, na przykład na makaronu lasagne.
Mikser „Profi Plus” ma metalową obudowę, co sprawia, że jest trwały, ale i stabilny. Wbudowana funkcja automatycznego wyłączenia, sprawia, że po podniesieniu ramienia mieszadła urządzenie automatycznie kończy pracę.
Z takim urządzeniem nie musimy obawiać się, że nie zdążymy przygotować smakołyków na święta. A zaoszczędzony dzięki niemu czas możemy poświęcić na dekorowanie pierników!
