Drewno jest materiałem, który w kuchni wykorzystujemy bardzo często. Drewniane meble, blaty, a nawet podłoga to już powszechne rozwiązania. Jednak najpopularniejsze są drewniane akcesoria kuchenne: łyżki, szpatułki, wałki czy deski. Drewno nadaje wnętrzu ciepłego i naturalnego klimatu oraz tworzy przyjemną atmosferę, niezależnie od tego w jakiej formie wprowadzimy go do pomieszczenia. Jednak, aby drewniane akcesoria zachowały swój elegancki wygląd i pozostały trwałe jak najdłużej musimy o nie zadbać.
Dbałość o drewniane akcesoria w kuchni nie jest bardzo skomplikowana. Przede wszystkim musimy pamiętać, aby akcesoria wykonane z drewna natłuścić przed pierwszym użyciem – wystarczy do tego olej lub oliwa. Przedmioty z drewna należy natrzeć tłustą substancją, opłukać w gorącej wodzie, wysuszyć i powtórzyć tę czynność. W ten sposób chronimy drewno przed wchłanianiem wilgoci i ciemnieniem.
Drewniane akcesoria możemy również namoczyć w occie jabłkowym przez kilka godzin. To działanie zabezpieczy je przed wchłanianiem zapachów żywności. Jeśli już drewniane akcesoria zaczną pachnieć czosnkiem, rybą lub innym intensywnym aromatem wystarczy natrzeć je sokiem z cytryny i dokładnie umyć.
Wszelkiego rodzaju drewniane łyżki, szpatułki czy deski muszą być myte ręcznie i od razu po użyciu. Nie możemy włożyć ich do zmywarki, ponieważ nadmiar wody i użyte detergenty zaszkodzą drewnu. Jeśli na drewnianych akcesoriach pozostaną resztki jedzenia lub do wałka przyklei się ciasto możemy łatwo je usunąć wykorzystując do tego sól. Wystarczy nasypać niewielką soli ilość na czyszczony przedmiot i lekko pocierać dłonią.
Drewniane akcesoria są bardzo wygodne w użyciu, jednak przy ich wyborze zwracajmy uwagę na jakość drewna, z którego zostały wykonane. Powinno być ono twarde, dlatego długo najlepsze będą te wykonane z hebanu, dębu, buku czy jesionu.
