Kawa to napój, który pijemy w ogromnych ilościach. Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez zaparzenia świeżej i aromatycznej porcji tego napoju. To wspaniały rytuał, jednak chcemy, aby nasza filiżanka kawy była zawsze aromatyczna i smakowała jak z najlepszej kawiarni.
Jest jedna prosta zasada, aby uzyskać ten efekt: ziarna kawy muszą być świeżo zmielone. Mało kto wie, że ziarna kawy tuż po zmieleniu tracą ponad połowę swoich właściwości smakowych i zapachowych w ciągu kilkunastu minut. W ich utrzymaniu nie pomogą żadne opakowania pojemniki czy „sprawdzone metody” jej przechowywania.
Kawa, która jest świeżo zmielona i zaparzona niemal od razu, po prostu smakuje lepiej. Aby utrzymać ten efekt potrzebujemy młynka do kawy. Możemy wybrać żarnowy lub udarowy (zwany także nożowymi lub ostrzowymi). Jednak w młynku do kawy istotny jest mechanizm mielący, bo ziarna muszą zostać zmielone, a nie posiekane. Ten efekt gwarantują jedynie żarna, czyli dwa elementy, które mielą ziarna kawy. Dzięki temu wydobędziemy z ziaren kawowca to co kryje się w nich najlepsze.
Żarna w młynkach występują w dwóch formach: płaskiej lub stożkowej. Te ostatni są najpopularniejsze i spotyka się je w większości młynków ręcznych oraz elektrycznych klasy premium. Żarna jako mechanizm mielący pozwalają kontrolować grubość przemiału, dzięki temu możemy dostosować grubość zmielonej kawy do metody jej zaparzenia. Mechanizm ten gwarantuje również, że zmielona kawa będzie miała równy przemiał i co za tym idzie zmniejsza się ryzyko pojawienia w naparze kwaśności i goryczy. W przeciwieństwie do ostrzy w młynkach nożowych, żarna nie generują aż tyle ciepła, by miało ono negatywy wpływa na jakość naparu. Żarna w młynkach do kawy sprawiają, że jest mielona szybko i z dużą dokładnością.
W naszej ofercie znajdziecie wyłącznie młynki żarnowe: ręczne i elektryczne. Te pierwsze francuskiej marki Peugeot mają tradycyjną formę. Młynek posiada korbkę, zaś obudowa wykonana jest z drewna bukowego, co nadaje im elegancji i ponadczasowego charakteru. W środku kryją się stalowe żarna, które pozwolą w łatwy sposób zmielić ziarna bezpośrednio przed przygotowaniem napoju. W każdym modelu istnieje możliwość ustawienia grubość mielenia. Taki młynek możemy również wykorzystać do mielenia innych ziaren, np. pieprzu lub kminku. Nie da się ukryć, że ręczny młynek do kawy wykonany z drewna i metalu nadaje każdemu wnętrzu pięknego wyglądu i uroku.
Młynki elektryczne, które znajdują się w naszej ofercie to urządzenia, które spełniają doskonale swoje zadanie. Zostały wyprodukowane przez niemiecką markę WMF zapewniają duży komfort pracy. Wykorzystano w nich żarna stożkowe, które gwarantują, że kawa będzie doskonale zmielona. W zależności od modelu, jednorazowo można w nich zmielić od jednej do nawet dwunastu porcji kawy. Możemy również własnoręcznie dostosować grubość mielonych ziaren co umożliwia 12-stopniowa regulacja grubości mielenia. Urządzenia marki WMF są wyjątkowo intuicyjne w obsłudze oraz pozwalają na jego łatwe rozłożenie oraz kompleksowe oczyszczenie.
Niezależnie od tego jaki młynek wybierzesz: ręczny czy elektryczny, masz pewność, że jest to urządzenie, które sprawdzi się w każdym domu, w którym mieszka choć jedna osoba ceniąca aromatyczną kawę.
