Satake Sashimi Yanagiba
Kolekcja obejmuje dwa modele noży, które w japońskiej kuchni są jednymi z najpopularniejszych. Sashimi, czyli nóż do filetowania i Deba, która zastępuje tradycyjny nóż Szefa Kuchni, zostały wykonane ze stali 420J2 zahartowanej do 56 HRC. Kingi osadzone w lekkich rękojeściach z drewna magnoliowego są łatwe w ostrzeniu.