Jesień to czas, kiedy jabłka osiągają swoje pełne smaku apogeum. W tym magicznym okresie roku, gdy liście zmieniają kolory, a powietrze nabiera rześkości, jabłka stają się prawdziwą gwiazdą kuchni. To idealny moment, aby wykorzystać ich soczystość i naturalną słodycz w różnych przepisach, które nie tylko rozgrzeją serce, ale także pobudzą wszystkie zmysły.
Poznaj akcesoria, które znacznie ułatwiają ich przygotowanie do codziennego spożycia czy bardziej zaawansowanych przepisów kulinarnych. Drylownice to niezastąpione urządzenia, które w prosty sposób pozwalają usunąć gniazdo nasienne, dzięki czemu przygotowanie jabłek do pieczenia, gotowania czy krojenia staje się szybkie i wygodne. Z kolei obieraczki umożliwiają błyskawiczne pozbycie się skórki, co jest przydatne zarówno w przypadku deserów, jak i potraw, gdzie skórka może nie pasować do konsystencji. Krajalnice idealnie sprawdzą się, gdy zależy nam na równomiernym pokrojeniu jabłek na plasterki, ćwiartki lub inne kształty – idealne do sałatek, tart czy do serwowania owoców na stół. Mandolina kuchena do owoców i warzyw dzięki swojej precyzji, pozwala na uzyskanie cienkich, równych plastrów jabłka, co jest szczególnie przydatne przy przygotowywaniu chipsów jabłkowych lub eleganckich deserów. Aby cieszyć się jabłkami przez cały rok, warto sięgnąć po suszarkę elektryczną do owoców, które pozwalają na przygotowanie zdrowych przekąsek bez dodatku cukru. Suszone jabłka można wykorzystać jako przekąskę, dodatek do musli lub jako składnik domowych wypieków. Te akcesoria sprawiają, że przygotowanie jabłek staje się nie tylko łatwe, ale i przyjemne, a ich potencjał kulinarny może być w pełni wykorzystany.
Przepisy, które rozbudzą Twoje zmysły
Zanurz się w aromatycznym świecie jesiennych potraw z jabłkami, które możemy przygotować w komfortowym otoczeniu kuchni, korzystając z odpowiednich naczyń i akcesoriów. Od tradycyjnej szarlotki i racuszków, po rozgrzewające cynamonki z jabłkami i rozpływające się w ustach muffiny – nasze przepisy to nie tylko kulinarne przyjemności, ale także świetny sposób na spędzenie czasu z bliskimi.
Aby uczynić gotowanie jeszcze przyjemniejszym i bardziej efektywnym, zwrócimy uwagę na naczynia i akcesoria dostępne w naszej ofercie, które ułatwią przygotowanie tych pysznych dań. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która wzbogaci Twoje jesienne wieczory o smak i aromat świeżych jabłek.
Racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami to niezwykle delikatne placki, które łączą w sobie puszystość i słodycz. Jabłka w środku nadają im świeżości i soczystości, a dodatek cynamonu wprowadza subtelną, korzenną nutę. To przepis, który w szybki sposób przywoła ciepło domowego ogniska, idealny na rodzinne śniadanie lub popołudniową przekąskę.
Czego potrzebujemy?
1 szklanka mąki
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1 jajko
1/2 szklanki mleka
1 jabłko (pokrojone w cienkie plasterki)
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon. W osobnej misce połącz jajko z mlekiem. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj. Obierz jabłka odpowiednim nożem do obierania i dodaj je do ciasta, a następnie delikatnie wymieszaj.
Smażenie
Na patelni do naleśników rozgrzej masło. Wylewaj łyżką porcje ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor przez 2-3 minuty z każdej strony.
Może Ci się przydać:
Tarta z jabłkami i kruszonką
Tarta z jabłkami i kruszonką to elegancki deser, który łączy w sobie delikatne ciasto, soczyste jabłka i chrupiącą kruszonkę. Jest idealnym wyborem na rodzinne spotkania czy specjalne okazje, a jej przygotowanie jest łatwe i przyjemne, zwłaszcza z odpowiednimi akcesoriami.
Czego potrzebujemy?
1 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 żółtko
4 średnie jabłka
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj mąkę i cukier puder. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia
Jabłka obierz i pokrój na cienkie plasterki za pomocą krajalnicy do jabłek. W misce wymieszaj jabłka z brązowym cukrem i cynamonem.
Pieczenie
Na macie silikonowej do pieczenia rozwałkuj ciasto na cienki placek i wyłóż nim formę do tarty. Na cieście ułóż jabłka, a na wierzchu posyp pozostałą częścią kruszonki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż tarta będzie złocista i chrupiąca.
Może Ci się przydać:
Cynamonki z jabłkami
Cynamonki z jabłkami to aromatyczne bułeczki, które doskonale sprawdzą się jako słodki dodatek do herbaty czy kawy. Ich intensywny zapach i smak cynamonu oraz jabłek sprawiają, że są niezwykle kuszące.
Czego potrzebujemy?
500 g mąki pszennej
75 g cukru
10 g soli
25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
250 ml mleka
75 g masła
1 jajko
2 jabłka
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie ciasta
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki i wymieszaj z łyżką cukru. Dodaj ciepłe mleko (nie gorące, aby nie zabić drożdży) i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je z mąką.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj drożdże, rozpuszczone masło i jajko. Użyj miksera z hakiem, polecamy ten od KitchenAid, aby wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.Następnie przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Obierz jabłka przy użyciu odpowiednio wyprofilowanej obieraczki do warzyw i pokrój owoce w drobną kostkę. Wymieszaj z cukrem i cynamonem.
Pieczenie
Rozwałkuj ciasto drożdżowe na prostokąt. Rozłóż na nim jabłka, a następnie zwiń ciasto w roladę. Pokrój na plastry. Umieść cynamonki na prostokątnym półmisku ceramicznym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste..
Może Ci się przydać:
Chlebek bananowy z jabłkami
Jabłkowy chlebek bananowy to smaczna i odświeżająca wersja klasycznego chlebka bananowego. Jabłka dodają mu dodatkowej wilgotności i naturalnej słodyczy, tworząc idealny deser lub przekąskę.
Czego potrzebujemy?
1 dojrzały banan
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 szklanki masła
1 jajko
1/2 szklanki drobno pokrojonych jabłek
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
Rozgnieć banana na puree. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i cynamon.
W osobnej misce połącz puree bananowe, rozpuszczone masło i jajko. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż się połączą. Dodaj pokrojone jabłka.
Pieczenie
Wlej ciasto do formy do pieczenia chleba. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż chlebek będzie złocisty i suchy w środku
