Uniwersalny nóż GNFS-02 marki Global to wszechstronne narządzenie, które będzie doskonałe podczas krojenia i obierania warzyw lub owoców. Spiczaste ostrze noża również sprawi, że usuwanie pestek lub gniazd z owoców/warzyw będzie precyzyjne i szybkie. Warto podkreślić, że model GSF-49 ma delikatnie poszerzone ostrze co dodatkowo potęguje komfort pracy.
Nóż jest lekki i doskonale wyważony co z pewnością docenisz podczas obierania warzyw i owoców. Dodatkowym atutem noża jest wytrzymała klinga, która zachowa swoją ostrość przez długi czas. Warto podkreślić, że nóż posiada pełnowymiarową rękojeść oraz została ona zaprojektowana tak, by nie wyślizgiwała się z rąk.
Nóż został wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) co potęguje wysoką jakość oraz solidność noża.
- Twardość ostrza: 56-58HRC
- Długość noża: 23,3cm
- Długość ostrza: 11cm
- Waga: +/- 141g
Kolekcja Global NI
Seria noży Global NI to nowatorskie podejście do tematyki klasycznych noży. Orientalna rękojeść została świetnie wyważona i wyproiflowana przez co gwarantuje zupełnie nowe doznania podczas użytkowania. Wypełnienie rękojeści piaskiem pozwala odciążyć nadgarstek podczas pracy nożem.
Noże Global
Noże Global są lekkie i doskonale wyważone, dzięki czemu redukują zmęczenie podczas długotrwałej pracy w kuchni. 'Kropkowana' rękojeść gwarantuje pewny chwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża, a także sprawia, że nóż świetnie dopasowuje się do kształtu i wielkości dłoni. Dzięki jednolitej konstrukcji noże Global są niezwykle higieniczne oraz łatwe w utrzymaniu czystości.
Historia
W 1985 roku, Komin Yamada zaprojektował noże GLOBAL, które podbiły cały świat i stały się klasykami dla profesjonalnych szefów kuchni oraz gastronomów. Noże Global są pierwszymi w historii nożami kuchennymi, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią.
Ostrza noży wykonane są z trzech warstw stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HR. Proces produkcyjny rozpoczyna się od podgrzania stali do 1070 stopni Celsjusza, a następnie schłodzenia do -80 stopni Celsjusza. Proces hartowania sprawia, że stal jest wyjątkowo mocna i ostra. Samo szlifowanie noży jest stale monitorowane i kontrolowane przez mistrzów. Noże Global zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cały czas - od wielu lat cieszą się uznaniem wśród największych mistrzów kuchni.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4943691333018 |
Producent |
Global |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna Cromova |
Rodzaj rękojeści |
stalowa |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
11 - 15 cm |
Kolor |
srebrny matowy , srebrny połysk |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
NI |
Cechy produktu