Kuchnia azjatycka
Kuchnia azjatycka zyskała w Polsce dużą popularność w ostatnich latach. Coraz częściej oznacza to nie tylko jadanie w restauracjach z dalekowschodnią kuchnią, ale też domowe eksperymenty kulinarne. Woki, pałeczki do sushi czy japońskie noże kuchenne to przydatne akcesoria, które jednocześnie wprowadzają prawdziwie azjatycki klimat w codzienne gotowanie. Jeśli jesteś fanem kuchni chińskiej, tajskiej czy wietnamskiej, nie może ich zabraknąć w Twoim domu. Sprawdź, co przyda Ci się do gotowania oraz serwowania azjatyckich dań!
Z Dalekiego Wschodu do Twojej kuchni
Kuchnia azjatycka to aromatyczne przyprawy, świeże dodatki, owoce morza i ich niepowtarzalne połączenia. Jeśli chcesz wprowadzić do swojego gotowania powiew świeżości, ten rodzaj kuchni będzie idealnym rozwiązaniem. Orientalne dania jak sajgonki i sushi serwowane na pięknych półmiskach to tylko jeden z pomysłów na pyszny obiad. Kuchnia azjatycka to przede wszystkim wykorzystanie intensywnych przypraw jak chili, kardamon, wasabi, imbir. Niezbędnym elementem praktycznie każdej z potraw są też makaron ryżowy i ryż. Niezwykle lekkie, ale esencjonalne smaki zadowolą najbardziej wymagające podniebienia.
Wok: patelnia uniwersalna
Obecnie woki coraz częściej widuje się nie tylko w azjatyckich knajpach, ale i domach miłośników gotowania. Są niezwykle wygodne i uniwersalne. Woki to nic innego jak głębokie patelnie wykorzystywane do przygotowywania dań z wieloma składnikami. Mają również swoje zastosowanie jako naczynie do głębokiego smażenia na tłuszczu. W kuchni azjatyckiej wykorzystuje się je przede wszystkim do przygotowywania potraw z makaronem lub ryżem. Tradycyjne woki wykonywane są ze stali węglowej lub żelaza.
Wyróżniamy ich cztery typy:
wok mandaryński — najbardziej popularny, lekki i poręczny;
wok kantoński — jest to jeden z najcięższych modeli, gotowanie odbywa się wyłącznie na nieruchomym naczyniu;
wok pekiński — najgłębszy z modeli, posiada drewniany uchwyt, który ułatwia podrzucanie dań;
wok aluminiowy — ze względu na materiał bardzo krótko trzyma ciepło, jednak jest niezwykle lekki i poręczny.
wszystkie dostępne woki
Serwujesz sushi? To Ci się przyda!
Sushi to jedno z dań azjatyckich, które coraz częściej przygotowywane jest w warunkach domowych. Do jego podania przydatne są specjalistyczne akcesoria. Pierwszym z nich jest mata bambusowa, która stanowi funkcjonalny, ale i dekoracyjny dodatek. Po drugie, warto dobrać odpowiednie talerze. Te do serwowania sushi powinny mieć kształt prostokąta. Najlepiej, jeśli są wykonane z porcelany. Kolejnym niezbędnym elementem zastawy są miseczki do sosu sojowego w rozmiarze ułatwiającym bezproblemowe zanurzenie kawałka sushi i nasączenie go sosem. Obiad czy kolacja z sushi nie może obyć się także bez pałeczek. W restauracjach najczęściej wykorzystywane są jednorazowe modele z bambusa, jednak w domowym zaciszu przydadzą Ci się solidne drewniane. Do serwowania sushi warto też kupić niewielkie półmiski, szczególnie jeśli planujesz wykonać chirashi-zushi.
Zobacz więcej akcesoriów do sushi
Piękno i precyzja: noże japońskie
Prawdziwe noże japońskie to klasa sama w sobie. Mistrzowie sushi używają modeli z wąskimi i długimi ostrzami wyprowadzanymi szlifem jednostronnym. Są one idealne do filetowania i krojenia cienkich plastrów ryby. Ostra krawędź pozwala na szybkie i dokładne cięcie bez gniecenia i szarpania mięsa. Noże japońskie to synonim precyzji. Odpowiednio dobrane, ułatwią Ci eksperymenty z tradycyjną kuchnią azjatycką.
Zobacz więcej noży japońskich
Jak serwować dania azjatyckie?
Typowe wyposażenie azjatyckiego stołu to minimalistyczne lub nawiązujące do tradycyjnego rzemiosła i motywów natury talerze i półmiski. Japończycy chętnie zaopatrują się w tego typu akcesoria w niewielkich domowych manufakturach. Dlatego ich naczynia często mają nierówne krawędzie. W azjatyckich domach nie brakuje także talerzy z porcelany kostnej czy drewna akacjowego, które zachwycają prostą formą. Podobne znajdziesz w asortymencie Mensa Home.
Gotowy na kulinarną podróż?
Jeśli chcesz rozpocząć swoją przygodę z kuchnią azjatycką, w naszym sklepie internetowym znajdziesz niezbędne noże kuchenne, talerze, półmiski i wiele więcej. Odwiedź naszą stronę i kup wyposażenie do serwowania rozgrzewających tajskich zup czy sushi w prawdziwie japońskim stylu! Oferujemy produkty wykonane z wysokiej jakości materiałów, które zachwycają swoim niepowtarzalnym designem. Sprawdź teraz!
ZOBACZ WIĘCEJ PRODUKTÓW |
