Nóż Pro Flame 21cm szefa kuchni

Nóż szefa kuchni 21cm Mcusta Zanmai Pro Flame

Nóż szefa kuchni od japońskiej marki Mcusta Zanmai to obowiązkowe wyposażenie miłośnika najlepszych, japońskich noży. Narzędzie o niesamowitej ostrości i nietuzinkowym designie sprawdzi się doskonale do siekania ziół, krojenia mięs i warzyw, a dzięki szerokiej klindze - do ich łatwego przenoszenia.

Rękojeść wykonana jest z czerwonego, laminowanego drewna pakka, czyli kompozytu drewna i żywicy. Takie rączki cechuje wysoka wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne, wysokie temperatury oraz wilgotność. Pakka, jako laminat wykonany z farmiru, czyli cienkich płat naturalnego drewna, nadaje charakteru każdego noża.

Specyfikacja:

• Ostrze: 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10

• Twardość ostrza: 61 HRC +/-1

• Długość ostrza: 21cm

• Szerokość klingi: 4,5cm

• Waga: ok.169 g

Pro Flame

Seria noży Pro Flame to świetne rozwiązanie do każdej kuchni. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-10 i okute 32 warstwami stali nierdzewnej, o twardości 61 HRC +/- 1, która zapewnia optymalne właściwości tnące oraz łatwość ostrzenia. Przekuwanie na zimno klingi, daje nam zwiększoną gęstość stali co przekłada się, na większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość. Do produkcji uchwytów noży z tej linii używa się charakterystycznej czerwonej sklejki drewnianej „pakka wood”. Rękojeść jest poręczna, wzmocniona trzema metalowymi nitami i zakończona na płasko warstwą metalu.

Mcusta Zanmai

MCUSTA firma japońska założona w 1964 roku, specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości noży kuchennych, których ekspansja ogarnęła świat, pozwalając cieszyć się im użytkownikom z profesjonalnych ostrzy w zaciszu zarówno domowym, jak i profesjonalnym.

Synonimem słowa ZANMAI jest luksus, co ma ogromne znaczenie przy produkcji każdego noża .

W pierwszym etapie noże wycinane są laserowo z arkuszy stali, dzięki temu uzyskuje się wysoką twardość. Następnie przekuwa się je na zimno, te czynności pozwalają na zwiększenie gęstości stali, odporności na ścieranie oraz wyżej wspomnianej twardość stali.

Kluczowe dla jakości noży Mcusta jest ich ręczne składanie , co tylko podkreśla ich jakość i wyjątkowość.

Specyfikacja produktu

Kod EAN	4964496961053
Producent	Mcusta Zanmai
Materiał ostrza	stal nierdzewna VG-10
Rodzaj rękojeści	drewniana
Twardość HRC +/-1	61-62

Długość ostrza noża	20 - 24 cm
Kolor	odcienie czerwieni , srebrny matowy
Zmywarka	nie

Gwarancja	2 lata
kolekcja	Pro Flame

Cechy produktu