Ostrość i precyzja w kuchni są kluczowe dla szybkiego i efektywnego przygotowywania potraw. W tym artykule przyjrzymy się jednej z najbardziej renomowanych marek w świecie tarek kuchennych - Microplane. Ich niezrównana technologia foto-żłobienia zapewnia najbardziej ostre krawędzie tnące, które sprawiają, że tarcie staje się łatwe i precyzyjne. Dowiedz się, dlaczego tarki Microplane są uważane za najostrejsze narzędzia kuchenne, jak działają i dlaczego są niezbędne w każdej kuchni. Przygotuj się na odkrycie tajemnicy idealnego tarcia dzięki markowym tarkom Microplane.
HISTORIA MARKI MICROPLANE
Historia marki Microplane sięga lat 90. ubiegłego wieku, kiedy to kanadyjski imigrant, Lorraine Lee, odkryła, że tarka do drewna, którą jej mąż używał w stolarstwie, świetnie nadaje się również do tarcia skórki cytrynowej bez tworzenia grudek. To odkrycie stało się punktem zwrotnym, który doprowadził do stworzenia jednej z najbardziej innowacyjnych i cenionych marek w dziedzinie narzędzi kuchennych. Wkrótce potem, zainspirowani pomysłem, Lorraine Lee i jej mąż uruchomili firmę, która zaczęła produkować tarki Microplane. W 1999 roku, firma Microplane zwróciła uwagę na prestiżowym Międzynarodowym Targach Kuchennych w Chicago, gdzie ich tarka do skórki cytrynowej została uznana za jedno z najlepszych narzędzi kuchennych. Od tego czasu, Microplane stała się synonimem ostrości i precyzji w kuchni. Ich innowacyjne podejście do produkcji tarek, oparte na wykorzystaniu technologii foto-żłobienia, sprawia, że ich narzędzia są niezastąpione dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania na całym świecie. Dzięki ciągłemu dążeniu do doskonałości i innowacji, marka Microplane stale rozwija swoją ofertę, wprowadzając nowe modele tarek i akcesoriów kuchennych, które ułatwiają przygotowywanie potraw i sprawiają, że gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością. Od tarcia skórek cytrynowych po tarcie sera i warzyw, tarki Microplane są niezastąpione w każdej kuchni, zapewniając użytkownikom niezrównaną ostrość i efektywność w przygotowywaniu potraw.
TAJEMNICE PRODUKCJI
Ostrza do tarek marki Microplane produkowane są przy użyciu zaawansowanej metody znanej jako fototrawienie. Proces ten polega na nanoszeniu specjalnej warstwy fotosensytywnej na arkusze stali nierdzewnej, która chroni i zasłania określone obszary. Następnie na tej warstwie wykonywane jest fotograficzne odwzorowanie kształtu i wielkości zębów ostrza. Po naświetleniu i wyeksponowaniu, specjalny roztwór chemiczny jest nanoszony na arkusze, który rozpuszcza odkryte części, pozostawiając jedynie obszary zabezpieczone przez warstwę fotosensytywną. Ostatecznym efektem tego procesu jest wyjątkowo ostre i precyzyjne ostrze, które cechuje się trwałością i doskonałą jakością tnących krawędzi. Metoda fototrawienia pozwala na stworzenie idealnie ukształtowanych zębów, które zachowują swoją ostrość nawet po wielokrotnym użyciu. Dzięki temu, ostrza do tarek Microplane gwarantują użytkownikom niezrównaną efektywność i wydajność w przygotowywaniu potraw, a także zapewniają precyzyjne i równomierne tarcie składników bez rozcierania czy rozrywania.
Wśród entuzjastów gotowania, tarki Microplane cieszą się również ogromną popularnością ze względu na ich wszechstronność i łatwość użytkowania. Od tarcia skórek cytrynowych i startego sera po drobno tarte imbiru i czosnku, te precyzyjne narzędzia są niezbędne do przygotowywania różnorodnych potraw w każdej kuchni. Tarki Microplane są nie tylko praktyczne i funkcjonalne, ale także estetycznie wykonane, co sprawia, że stanowią niezwykłą ozdobę każdej kuchni. Niezależnie od umiejętności kulinarnych, tarki Microplane są doskonałym narzędziem dla każdego miłośnika gotowania, który ceni sobie wysoką jakość i niezawodność.
Microplane gwarantuje:
precyzyjne tarcie składników bez rozrywania – zachowuje i intensyfikuje aromat i smak dań
wydajne tarcie bez wysiłku – nie ma potrzeby wywierania nacisku podczas tarcia. Ostrze sprawia, że żywność nie przykleja się ani nie blokuje, lecz delikatnie przesuwa się po powierzchni cięcia, zapewniając za każdym razem doskonałe rezultaty
tarcie staje się przyjemnością – nie musisz już męczyć się z tępą tarką
KOLEKCJE TAREK MICROPLANE
Dzięki wszechstronnym ostrzom możesz zetrzeć najróżniejsze produkty spożywcze – wszystko zależy od tego, jaki efekt chcesz uzyskać. Wszystkie tarki Microplane są praktyczne, posiadają trwałe ostrza, ergonomiczne uchwyty, antypoślizgową podstawę zapewniającą stabilność oraz osłony ochronne ułatwiające przechowywanie. Tarki Microplane [poza kolekcją Master i Speciality] przystosowane są do mycia w zmywarce, choć eksperci Mensa Home, w celu przedłużenia żywotności ostrzy zalecają mycie ręczne tarek Microplane.
Flagowa kolekcja Premium Zester marki Microplane wyróżnia się nie tylko doskonałą jakością i precyzją, ale także szeroką ofertą kolorystyczną uchwytów, które dodają nie tylko funkcjonalności, ale także stylu do Twojej kuchni. Dla miłośników wyjątkowych wzorów i kolekcji limitowanych, Microplane przygotowuje zaskakujące propozycje.
Wybierając kolor idealny dla siebie, możesz spersonalizować swoje doświadczenie kulinarnego tworzenia, dodając kreatywny akcent do swojej przestrzeni kuchennej. Czy to delikatny pastel, intensywny odcień czy wzór z charakterem, Microplane oferuje bogatą paletę kolorów, abyś mógł dopasować tarkę do swojego gustu i stylu życia.
Ta kolekcja to nie tylko praktyczne narzędzie do tarcia, ale również doskonały pomysł na prezent dla każdego miłośnika gotowania. Dzięki starannemu wykonaniu i dbałości o detal, Microplane Premium Zester stanowi nie tylko narzędzie do kuchni, ale także elegancki element wyposażenia wnętrza. Podaruj komuś wyjątkowy prezent, który z pewnością przypadnie do gustu i wniesie nowy wymiar do codziennego gotowania.
POZNAJ WSZYSTKIE PRODUKTY MARKI MICROPLANE
POZNAJ RÓŻNICE W OSTRZACH TAREK MICROPLANE
Ostrza tarek Microplane to kwintesencja ostrości i precyzji w kuchni. Znana marka oferuje szeroki wybór modeli, z których każdy przeznaczony jest do tarcia różnych składników i osiągnięcia różnych celów kulinarnych. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz drobnej mgiełki sera parmezan, czy delikatnych wiórków imbiru - Microplane ma narzędzie odpowiednie dla Ciebie. Wybór idealnej tarki może być wyzwaniem, ale Microplane ułatwia to dzięki swojej różnorodnej ofercie. Ostrza przeznaczone do tarce są idealne zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania, zapewniając precyzyjne i równomierne tarcie bez rozcierania lub rozrywania składników. Poznaj bliżej dostępne ostrza, aby wybrać to, które najlepiej spełni Twoje potrzeby i preferencje kulinarne. Niezależnie od tego, czy chodzi o tarcie skórek cytrynowych, starty ser czy posiekany czosnek, Microplane ma odpowiednią tarkę dla każdego smaku i celu kulinarnego.
ZESTER
Najpopularniejsze ostrze Zester tworzy bardzo drobny efekt tarcia i jest idealny do wszystkiego, co chcesz zetrzeć bardzo drobno. Tarcie bez wysiłku, delikatnie pokrojone, a nie zgniecione. Dzięki temu aromat tartych składników może się swobodnie rozwijać, a smak całego dania nabiera intensywności. Dodatkowo, tarte składniki przesuwa się po powierzchni bez trudu, bez przywierania. Ta niezastąpiona klasyka dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów dostarcza najbardziej efektywną metodę tarcia bez wysiłku, gwarantując doskonałe rezultaty za każdym razem.
Przeznaczenie: idealny do wszystkich owoców cytrusowych, twardych serów, czekolady, imbiru, czosnku, gałki muszkatołowej, trufli, przypraw, orzechów i nie tylko.
Dania: Doskonały do bezproblemowego tarcia skórki cytrusowej, aby dodać naturalne aromaty do świeżego sosu vinegret, lemoniady, crème brûlée lub domowych ciasteczek. Ostrze doskonale radzi sobie również z tarciem nawet najtwardszego parmezanu Reggiano, jak również innych twardych serów, tworząc drobne, koronkowe wiórki, które są idealne do posypywania ulubionego spaghetti z klopsikami lub sałatki Cezar.
COARSE
Ostrze Coarse przeznaczone głównie do twardych serów, takich jak Parmezan i Romano, aby posypać nimi ulubioną zupę. A także szerokiej gamy owoców i warzyw, od gruszek, jabłek i kokosów, orzechów, po świeże marchewki. Doskonale sprawdza się w tarciu aromatycznych składników, takich jak szalotki, cebule, czosnek i imbir, w gładką pastę, która natychmiast się rozpuszcza i łączy z innymi składnikami. Użyj grubo startego imbiru do przyprawiania stir-fry lub przygotuj świeżą herbatę imbirową z cytryną i miodem. Wreszcie, grubo zetrzane marchewki lub jabłka idealnie nadają się do puree dla niemowląt.
RIBBON
Ostrze Ribbon doskonale nadaje się do delikatnego tarcia warzyw, takich jak soczysta cukinia czy chrupiąca kapusta. Jest również idealne do tarcia zarówno twardych, jak i miękkich serów, które możemy wykorzystać do przygotowania aromatycznych omletów, delikatnych sufletów, kremowych zapiekanek i innych wyśmienitych dań. Ponadto, świetnie sprawdzi się przy przygotowywaniu cebuli i ziemniaków na chrupiące placki ziemniaczane czy do delikatnego posypania orzechami ciasta na muffiny. To wszechstronne ostrze poradzi sobie także z twardymi produktami spożywczymi, jak pyszna czekolada, a także z korzeniami warzyw, takimi jak słodka marchewka czy ostrawa rzodkiewka, idealnie pasującymi do witaminowych sałatek i surówek.
EXTRA COARSE
Ostrze Extra Coarse poradzi sobie z wieloma składnikami, w tym miękkim serem np. mozzarella, oraz serami średnio-twardymi, takimi jak cheddar, provolone i szwajcarski, które możemy wykorzystać do sałatek, taco czy pizzy. Doskonale sprawdzi się również do przygotowania surówki z kapusty oraz szybkiego tarcia warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki, cebule i marchewki do sałatek, zapiekanek, pieczeni, zapiekanek, frittat i wielu innych dań. Ostrze Extra Coarse można również wykorzystać do tarcia zimnego masła na ciasto oraz łatwego świeżego kokosa do dekorowania ciast czy babeczek.
LARGE SHAVER
Wiórki sera doskonale nadają się do dekorowania różnych przystawek, takich jak carpaccio z wołowiny, sałatka Cezar czy kanapki Panini. Idealne do plasterków czosnku do dania z kurczakiem w cytrynowym sosie czosnkowym lub innych dań włoskich. Dla łasuchów, szybkie wiórki czekolady są idealne do przepisów na wypieki i dekorowanie deserów. To ostrze doskonale nadaje się do wytwarzania wiórków do dekorowania dań i sprawiania, że danie staje się atrakcyjne dla oka!
FINE
Ostrze Fine jest idealne do tarcia wszelkiego rodzaju skórki cytrusowej bez usuwania gorzkawej białej skórki owocu. Tarta skórka cytrusowa doskonale nadaje się do „dodawania” dodatkowego smaku do dań wytrawnych, dressingów, ale przede wszystkim do pieczenia. Jest to również idealne ostrze do tarcia różnego rodzaju twardych przypraw - takich jak gałka muszkatołowa, cynamon, czekolada i fasoli tonka. Przyprawy stają się bardzo drobnymi wiórkami, które mogą dodać delikatne lub wyraziste smaki do dowolnego przepisu.
FINE JULIENNE
Ostrze tworzy bardzo drobne paski julienne z marchwi, korzenia selera, cukinii, jabłek, gruszek, ziemniaków, buraków, rzodkwi lub ogórków. Wyglądają one nieco drobniej i cieńszej niż klasyczne paski julienne. To ostrze idealnie nadaje się do wszystkich rodzajów warzyw i owoców.
Dania: Ostrze julienne najlepiej sprawdza się do tworzenia wszelkiego rodzaju sałatek, do ulepszania zup lub gotowania warzyw na parze lub w woku. Drobnymi paskami owoców julienne można również dekorować desery. Wykorzystaj więc drobne paski julienne do przygotowania świeżej, pysznej sałatki z marchwi lub dowolnej świeżej sałatki. Zetrzyj ziemniaki i cukinię razem, aby przygotować specjalne placki ziemniaczane. Zetrzyj świeże jabłka lub gruszki, aby udekorować śniadaniową owsiankę, musli lub miski z smoothie.
PRZEJDŹ DO TARKI FINE JULIENNE
ULTRA COARSE
Dania: Ostrze Ultra Coarse zostało zaprojektowane z myślą o tarciu cukinii, ziemniaków, kapusty i innych produktów, które wymagają obszernej powierzchni do tarcia. Wykorzystaj je do starcia soczystej dyni na pyszną zupę lub marchwi, która doda aromatu do gulaszu wołowego. Ponadto, ostrze Ultra Grube doskonale sprawdzi się w przypadku miękkich serów, idealnie komponując się z zapiekanymi ziemniakami lub warzywami.
SLICER
Ostrze do precyzyjnego cięcia na plastry ogórki, rzodkiewki, cukinie, ziemniaki, cebule, pepperoni, jabłka i inne składniki na doskonale jednorodne cienkie plasterki.
Dania: Ostrze idealne, jeśli chcesz szybko i precyzyjnie pokroić składniki na cienkie plasterki. Bez względu na to, czy chodzi o sałatki, dodatki do pizzy czy dekoracje - zawsze otrzymasz równomierne plasterki. Stwórz zdrowe sałatki warzywne, takie jak orzeźwiająca sałatka z ogórka lub udekoruj swoją sałatkę plasterkami rzodkwi, by dodać lekko pikantnego smaku. Jeśli chodzi o dodatki do pizzy - żaden problem - pokrój i połóż plasterki salami, mozzarelli lub cukinii na cieście. Pokrój ziemniaki i różne warzywa na przygotuj pyszne i piękne zapiekanki. Stwórz dekoracje do koktajli, zdrowe wody smakowe, desery typu parfait i wiele więcej, korzystając z plasterków ogórka, pomarańczy, cytryn czy imbiru.
STAR
To idealne ostrze do uzyskania super drobnej mgiełki, o proszkowym efekcie tarcia. Tworzy bardzo delikatny i puszysty efekt tarcia.
Dania: możesz uzyskać drobną mgiełkę parmezanu, idealną do pokrycia ulubionej potrawy z makaronem, risotto lub dowolnych przystawek, zup czy sałatek. A także do natychmiastowego rozpuszczenia w licznych sosach. Ostrze jest doskonałe do tarcia imbiru i dań inspirowanych kuchnią azjatycką, albo idealne do udekorowania deseru czy cappuccino kawałkami czekolady lub cynamonu.
