Kurczak jest jednym z najpopularniejszych składników kulinarnych na świecie, oferującym niezliczone możliwości przyrządzania różnorodnych dań. Jednakże, przygotowanie kurczaka wymaga nie tylko umiejętności kulinarnych, ale także odpowiednich narzędzi kuchennych, które ułatwiają obróbkę i przyrządzanie tego mięsa. Od patelni, garnków po brytfanny oraz akcesoriów od szczypiec, nożyc, termometrów po szprycy do marynat, istnieje szeroki wachlarz przydatnych narzędzi, które pomagają w skutecznym, bezpiecznym i precyzyjnym przygotowaniu kurczaka. W niniejszym artykule omówimy różnorodne przybory kuchenne, które są niezbędne w procesie obróbki kurczaka, a także podkreślimy ich rolę i przydatność w codziennej kuchennej rutynie.

Szczypce kuchenne

Szczypce mogą być niezwykle pomocne przy obróbce kurczaka podczas smażenia, pieczenia lub grillowania. Są one przydatne do wielu zadań kuchennych związanych z kurczakiem, zwłaszcza gdy chodzi o obracanie, przekładanie czy przekładanie kawałków mięsa. Zarówno szczypce silikonowe, z tworzywa sztucznego jak i stalowe, mają swoje zalety w różnych sytuacjach.
Silikonowe szczypce: są doskonałe ze względu na odporność na wysoką temperaturę, co oznacza, że mogą być używane bez obaw o stopienie się przy kontakcie z gorącymi powierzchniami. Ponadto, ich materiał zapewnia delikatność w stosunku do powierzchni naczyń, co może być ważne w przypadku patelni lub naczyń z powłoką, aby ich nie uszkodzić. Szczypce stalowe: Z kolei szczypce ze stali nierdzewnej są zwykle solidniejsze i mogą być bardziej wytrzymałe, co jest przydatne do przemieszczania większych kawałków mięsa lub manipulowania w trakcie obróbki termicznej w piekarniku lub podczas grillowania w wysokiej temperaturze.

image
image
image
image


Brytfanny stalowe

Stalowe brytfanny są bardzo pomocne w przygotowywaniu różnorodnych dań z kurczaka i stanowią wszechstronne narzędzie w kuchni. Są to wytrzymałe naczynia, które równomiernie przewodzą ciepło - idealne do pieczenia mięs. Duże brytfanny o pojemności około 8 litrów stają się nieocenione podczas przygotowywania większych ilości potraw, szczególnie w przypadku przyjęć czy rodzinnych spotkań. Ich duża pojemność pozwala na przygotowanie obiadu lub kolacji dla większej liczby osób, co czyni je niezastąpionymi w kuchni. Brytfanny stalowe doskonale nadają się do pieczenia całego kurczaka lub kaczki. Dzięki swojej konstrukcji i właściwościom przewodzenia ciepła równomiernie i skutecznie upiekają mięso, zachowując jego soczystość.
W brytfannie dwustronnej można najpierw upiec kurczaka, a następnie wykorzystać pokrywę jako dodatkowe naczynie do redukowania sosów lub przygotowywania dodatkowych składników do dania. Warto wspomnieć, że obydwie części naczyń wykle są przystosowane do używania na kuchnce indukcyjnej. Brytfanny ze szklanymi pokrywkami pozwalają kontrolować proces gotowania, umożliwiając obserwację potrawy bez konieczności zdejmowania pokrywy i utraty ciepła. Dlatego też, jeśli planujesz często przygotowywać potrawy z kurczaka lub potrzebujesz uniwersalnego naczynia do pieczenia, brytfanny stalowe będą świetnym wyborem. 

ZOBACZ WIĘCEJ: BRYTFANNY STALOWE

image
image
image
image


Naczynia żeliwne marki STAUB

Garnki żeliwne mają wiele zalet, które sprawiają, że są idealnymi naczyniami kuchennymi, a przygotowywanie dań z kurczaka w nich przynosi wiele korzyści. Oto kilka zalet naczyń żeliwnych: Doskonała retencja ciepła: gdy garnki żeliwne są rozgrzane, utrzymują wysoką temperaturę przez dłuższy czas, co sprzyja równomiernemu i długotrwałemu gotowaniu. Równomierne rozprowadzanie ciepła: Żeliwne naczynia równomiernie rozprowadzają ciepło, co pozwala na równomierne przygotowanie potraw, w tym mięsa z kurczaka, bez obszarów nadmiernie przypieczonego czy niedogotowanego mięsa. Możliwość użytkowania na różnych źródłach ciepła: Garnki żeliwne można stosować na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej, indukcyjnej oraz w piekarniku, co zapewnia elastyczność w przygotowywaniu różnych dań. Specjalna pokrywa: garnki STAUB często posiadają specjalne pokrywy z systemem kropelkowym. Dzięki temu kondensująca para wodna równomiernie spływa z powierzchni pokrywy, nawilżając potrawę i zapewniając intensywniejsze smaki. Żeliwne garnki doskonale nadają się do duszenia kurczaka wraz z warzywami, co pozwala zachować wilgotność mięsa i intensywność smaków. Można w nich upiec kurczaka z ziemniakami, a dzięki właściwościom retencji ciepła uzyskać soczyste mięso i równomiernie upieczone warzywa. Garnki żeliwne marki STAUB są doskonałą opcją do przygotowywania dań z kurczaka. Ich właściwości termiczne oraz specjalne pokrywy pozwalają na uzyskanie smacznych i soczystych potraw, a uniwersalność ich użytkowania sprawia, że są niezastąpionymi naczyniami w kuchni.

ZOBACZ WIĘCEJ: NACZYNIA STAUB

image
image
image
image

Naczynia żeliwne matki LeCreuset

Le Creuset to francuska marka luksusowych naczyń kuchennych, znana ze swojej doskonałej jakości, estetycznego designu oraz szerokiej gamy kolorów. Firma ta ma ponad 100-letnią historię i cieszy się światowym uznaniem ze względu na swoje wysokiej jakości produkty, które zdobyły uznanie kucharzy profesjonalnych i amatorów na całym świecie. Garnki i brytfanny Le Creuset wykonane są z żeliwa emaliowanego, co sprawia, że są trwałe, odporne na rdzę oraz łatwe w czyszczeniu. Ich wyjątkowa konstrukcja zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co jest kluczowe podczas gotowania potraw.
Jedną z charakterystycznych cech marki jest bogactwo kolorów. Le Creuset oferuje szeroki wybór intensywnych, klasycznych i modnych kolorów, od klasycznej czerwieni, przez głęboki kolor granatu po delikatne pastele czy nawet limitowane edycje z sezonowych kolekcji. Garnki i brytfanny Le Creuset są ikoną marki - to wytrzymałe naczynia, mające doskonałe właściwości termiczne, co sprawia, że idealnie nadają się do gotowania potraw na wolnym ogniu, pieczenia i duszenia. Żeliwne garnki marki Le Creuset to doskonała opcja do przygotowywania dań z kurczaka. Ich właściwości termiczne oraz uniwersalność pozwalają na tworzenie smacznych i soczystych potraw, a szeroki zakres zastosowań czyni je niezastąpionymi narzędziami w kuchni.

ZOBACZ WIĘCEJ: NACZYNIA LE CREUSET

image
image
image
image


Peugeot - kolekcja naczyń ceramicznych Appolia

Naczynia ceramiczne do zapiekania  z kolekcji Appolia marki Peugeot są wyjątkowym połączeniem elegancji, wysokiej jakości i wszechstronności w kuchni. Charakteryzują się bogactwem kolorów, różnorodnością kształtów i rozmiarów, co pozwala dostosować je do indywidualnych potrzeb kulinarnych i estetycznych każdej kuchni. Oferując szeroki wybór intensywnych barw oraz klasycznych odcieni, naczynia Peugeot są nie tylko praktycznym narzędziem kuchennym, ale także estetycznym elementem wyposażenia, który doskonale komponuje się z wnętrzem.
Łatwość mycia tych naczyń jest jedną z ich zalet – ceramika, z której są wykonane, ułatwia utrzymanie ich w nieskazitelnej czystości. Mogą być myte ręcznie lub w zmywarce, co stanowi wygodne rozwiązanie dla użytkowników. Naczynia ceramiczne marki Peugeot są wszechstronne i nadają się do różnych potraw. Mogą być wykorzystane do przygotowania aromatycznych zapiekanek z kurczakiem w różnych kompozycjach smakowych i warzywnych. Są też idealne do przyrządzania kurczaka pieczonego w różnorodnych marynatach, co pozwala na zachowanie soczystości mięsa i intensywności smaku. Naczynia ceramiczne do zapiekania marki Peugeot nie tylko charakteryzują się estetycznym designem i różnorodnością kolorystyczną, ale również są praktycznym narzędziem w kuchni, które umożliwiają przygotowanie różnorodnych dań z kurczaka, zachowując ich soczystość i wyjątkowy smak.

Naczynia do pieczenia Peugeot są idealnym wyborem, jeśli chcesz podać potrawy prosto z piekarnika na stół - prezentacja potraw stanie się łatwa i efektowna, dodając uroku każdemu posiłkowi.


ZOBACZ WIĘCEJ: PEUGEOT APPOLIA

 

ZOBACZ WIĘCEJ: PATELNIE Z UCHWYTEM POMOCNICZYM

image
image
image


WMF Profi Resist

Kolekcja Profi Resist od renomowanej firmy WMF to perfekcyjne połączenie nowoczesnej technologii i wysokiej jakości materiałów, które rewolucjonizują gotowanie. Dzięki innowacyjnemu rozwiązaniu w postaci powłoki tzw. "plaster miodu", patelnia WMF z tej kolekcji jest idealnym narzędziem do smażenia mięs. Ta unikalna powłoka zapewnia niezwykłą wytrzymałość i trwałość, umożliwiając przy tym łatwe i równomierne rozprowadzenie ciepła na całej powierzchni. Dzięki temu mięso smaży się równomiernie, uzyskując jednocześnie niezwykle chrupiącą skórkę, która jest marzeniem każdego miłośnika smakowitych potraw. Nie ważne czy smażysz udka z kurczaka na obiad, czy przygotowujesz delikatne filety jako dodatek do sałatek - każda część mięsa nabiera pod patelnią ProfiResist niezwykłego aromatu i idealnego wykończenia.
W kolekcji ProfiResist firmy WMF znajdują się również wysokiej jakości naczynia do pieczenia, które stanowią nieoceniony element wyposażenia kuchennego. Te wielofunkcyjne naczynia doskonale sprawdzają się w przygotowaniu różnorodnych potraw, umożliwiając kreatywne eksperymentowanie w kuchni. Dzięki ich uniwersalności i odporności na wysoką temperaturę, można w nich przyrządzać wiele pysznych dań, takich jak:

Zapiekanki warzywne lub makaronowe, także z dodatkiem mięsa np. piersi z kurczaka: Naczynia do pieczenia z kolekcji ProfiResist doskonale nadają się do przygotowywania różnorodnych zapiekanek z warzyw, makaronu czy ziemniaków, tworząc chrupiącą warstwę na wierzchu i zachowując wilgotność wewnątrz.
Pieczenie mięs: Można w nich przyrządzić soczyste pieczenie z mięsa, takie jak pieczeń wołowa, schab czy kurczak. Naczynia te równomiernie rozprowadzają ciepło, co pozwala na uzyskanie równomiernie upieczonego mięsa na całej powierzchni. Możliwe jest dokupienie pokrywki a także specjalnego stojaka, dzięki któremu możemy podać danie bezpośrednio na stół.

PRZEJDŹ DO KOLEKJI: PROFI RESIST

image
image
image
image

PREZEJDŹ DO KATEGORII: NOŻYCE I NOŻYCZKI