Karnawał to czas towarzyskich spotkań, w trakcie których z wielką chęcią tańczymy i sięgamy po różne napoje. Poncze, kruszony czy kolorowe drinki to początek długiej listy napojów doskonale sprawdzających się w trakcie domowych przyjęć. Każdy drink mieni się feerią barw i smaków, ponieważ istniej wiele przepisów na ich przygotowanie. Nie możemy zapominać, że poza smakiem drinka, ważny jest również sposób jego podania.
Napoje na karnawałowe przyjęcie mogą być przygotowywane z różnych alkoholi i innych napojów, do których powinniśmy dobrać odpowiedni rodzaj szklanek lub kieliszków.
Rozróżniamy dwa typy drinków: short i long drinki. W pierwszych alkohol stanowi większość objętości drinka lub nie jest w ogóle rozcieńczany. Drugi typ, czyli long drinki, to rodzaj napoju, w którym alkohol łączy się z innymi napojami.
Short drinki zazwyczaj podajemy w niższych, szerokich szklankach, najlepiej o grubym dnie, które nazywamy tumblerami. Idealnie nadają się do serwowania whisky i bourbona. Podstawą tej szklanki jest koło, a jej cylindryczny kształt i grube dno sprawiają, że dobrze trzyma się ją w ręku. Istnieje wiele ozdobnych wariacji takiej szklanki, lecz najważniejsze, abyśmy pamiętali, że serwuje się w niej alkohole “on the rock”, czyli „na kostkach lodu”.
Short drinki możemy podawać również w kieliszkach. Typowa forma kieliszków to szeroka czasza oparta na smukłej, długiej nóżce. Wśród tego rodzaju szkła barowego wyróżniamy dwa rodzaje kieliszków do martini i margarity. Czasza kieliszków do martini mają formę odwróconego stożka o szerokim kącie rozwarcia i są oparte na smukłej nóżce. Takie kieliszki najbardziej kojarzą się z martini, lecz z powodzeniem można serwować w nich również inne alkohole. Kieliszek do margarity, czyli mieszanki tequili, likieru triple sec oraz soku z limonki, ma bardzo charakterystyczną formę: czasza jest wąska u podstawy, zaś od połowy staje się bardzo szeroka.
Do long drinków używa się wysokich i smukłych szklankach o większej pojemności. Najpopularniejszy typ to szklanka highball, która jest prosta i lekko rozszerza się ku górze, a jej pojemności waha się od 240 do 300 ml. Szklanka typu collins zaś jest nieco wyższa i smuklejsza od highball. Poza tradycyjnym drinkiem „Collins” pięknie będą wyglądały w niej także napoje składające się z kilku różnokolorowych warstw. Long drinki możemy również podawać w szklance typu hurricane, której nóżka przypomina lampę używaną dawniej podczas huraganów.
Drinki, tak jak wino, mają swój charakter i moc, które doskonale podkreśli dobrze dobrana szklanka. Warto pamiętać, że udane przyjęcie karnawałowe nie ogranicza się tylko do doskonale zaopatrzonego barku. Równie ważne jest to, jak zostaną zaserwowane drinki i koktajle.
