Niemal każdy wie, że wino nadaje się do obiadu, szampan do celebrowania ważnych chwil, zaś dobra whisky najlepiej pasuje na spokojny wieczór. A piwo? Wciąż uważane jest za dość pospolity napój. Jednak te czasy się zmieniają. Jeśli poświęcimy piwu odrobinę uwagi, wówczas przekonamy się jaki znakomity smak i aromat skrywa ten napój.
Dlaczego warto wybrać odpowiednio kieliszek do piwa?
Problem w tym, że pijąc szlachetne gatunki piwa w zwykłych szklankach, plastikowych kubkach lub wprost z butelki, tracimy wiele z ich walorów smakowych. Zatem, w czym należy pić piwo, aby wydobyć z niego to, co najlepsze? Wino uwydatni swój bukiet, kiedy jest podane we właściwym kieliszku. Podobnie jest z piwem - musi być zaserwowane we właściwej szklance lub kieliszku, zwanym pokalem.
W wysokich, zwężanych ku górze szklankach na stopce najlepiej smakuje tradycyjne jasne piwo, czyli PILSNER. Do jego produkcji używa się jedynie słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży, cechuje je wyraźna chmielowa goryczka. Jego zdecydowany smak i wytrawny lub półwytrawny, długi finisz zdecydowanie podkreśli odpowiedni kształt pokala.
W czym pić Weissbier?
Piwa pszeniczne, znane też pod niemiecką nazwą WEISSBIER doskonale się pienią. Dlatego szklanki do tego gatunku piwa są wysokie i rozszerzają się nieco w górnej części. Tworzy to efektowną kulę z piany. Taki kształt szklanki sprawia, że nuty typowe dla tego gatunku piwa odczuwamy jeszcze intensywniej.
W kielichu, którego czasza jest niższa i bardziej pękata, podajemy piwa BOCK. Jest to gatunek o ciemnobursztynowej barwie. Ten rodzaj kielicha pozwala wydobyć z piwa pełny bukiet smaku poprzez podgrzania go dłonią – podobnie jak przy koniaku.
W czym pić Ale?
Piwa typu ALE cechuje zdecydowany aromat i silny bukiet. Gatunek ten podaje się zazwyczaj w prostej, otwartej szklance wykonanej z grubego szkła. Ten kształt doskonale uwalnia smak tego piwa, nie powodując dodatkowego wysycenia podczas picia.
Najpopularniejszy gatunek piwa na świecie, LAGER, podawany jest w prostych lub lekko rozszerzonych, wysokich szklankach z cienkiego szkła. Piwo to intensywnie pachnie chmielem i słodem, dlatego szklanka nie musi mocno zwężać się ku górze, aby wydobyć jego aromat. Cienkie szkło sprawi, że podczas picia piwo przelewając się przez brzeg szklanki delikatnie musuje podniebienie i język, podkreślając orzeźwiające cechy, z których słynie lager.
W czym pić piwo owocowe?
PIWA OWOCOWE, które idealnie nadają się na letnie orzeźwienie, charakteryzują się głównie lekkim smakiem i przyjemnym aromatem. Szklanki do tego gatunku piw, najczęściej przypominają te do long drinków. Różnego rodzaju przewężenia oraz delikatna forma sprawiają, że piwo smakuje bardzo dobrze i wygląda elegancko. Ważne, aby piwa owocowe podawać mocno schłodzone, dlatego pokale, w jakich serwuje się je najczęściej, posiadają stopkę, dzięki której trzymając kielich nie ogrzewamy piwa.
Jeśli zaś mamy ochotę napić się piwa i poczuć prawdziwą radość piwosza, możemy podać je w solidnym kuflu z grubego szkła. Jego masywny uchwyt i szeroka średnica sprawią, że zapachu chmielu uderzy nas z pełną mocą. Pijąc z kufla możemy także poczuć klimat, chociażby, słynnego niemieckiego Octoberfest, gdzie w towarzystwie żeberek i kiełbasek, kufel spisuje się najlepiej.
Musimy pamiętać o jeszcze jednej ważnej sprawie: piwo należy nalewać powoli do zimnego, przechylonego na ukos kielicha lub szklanki. Równie istotny jest fakt, że piwo podaje się z pianą, gdyż zabezpiecza ona piwo przed kontaktem z tlenem. W efekcie jego smak i aromat pozostają niezmienne przez dłuższy czas.
Piwo jest trzecim najczęściej spożywanym na świecie napojem, zaraz po wodzie i herbacie. A podobnie jak wino i whisky, można je także degustować. Rytuał jego degustacji rozpoczyna się już od zmysłu wzroku, dlatego piwo musi dobrze się prezentować. Szklanka do piwa to najważniejszy element tego rytuału. Nie da się ukryć, że dobrze dobrana szklanka, pokal czy kufel sprawi, że piwo pokaże swoje najlepsze cechy - dzięki nim wydobędziemy z nich również wszystkie smaki i aromaty. W Mensa Home znajdziesz kieliszki do piwa na każdą okazję!
