Kawa w życiu człowieka
Kawa, kawusia ☕ ciągle słyszymy ten zwrot…
W pracy czy w domu pijemy ją właściwie od rana do wieczora. Ten wynalazek i smakołyk kiedyś uchodził za magiczny, a wręcz diabelski. Obecnie jednak wszedł w łaski prawie wszystkich ludzi na całym świecie. Parzenie kawy urosło do rangi zawodu, dając przyjemność zarówno twórcy napojów, jak i ich smakoszom. Rodzajów kaw jest tak dużo, że każdy może wybrać coś właściwego dla siebie, od delikatniejszej w smaku i aromacie; po mocno paloną, a metod jej podawania jest właściwie tyle, ile chętnych do jej wypicia ☕
Wielu z was nie wyobraża sobie poranka bez kubka aromatycznego naparu, który dobrze przygotowany potrafi roznieść wspaniały zapach po całym domu.
Przez lata pojawiło się wiele metod parzenia kawy, a co za tym idzie - urządzeń, które nam ten proces ułatwiają.
Dla wielu samo parzenie to szczególny rytuał i a dbanie o każdy szczegół, to obowiązek. Wszystko tylko po to, aby móc cieszyć się całym, w pełni wydobytym aromatem i smakiem.
Poza tradycyjnymi kawiarkami na rynku pojawiły się urządzenia, które przygotowują za nas nasz ukochany napój. Są nimi ekspresy do parzenia kawy.Na rynku mamy kilka cenionych firm, które od wielu lat zajmują się tym zagadnieniem, cały czas pracując nad udoskonaleniem procesu, aby w pełni wykorzystać moc drzemiącą w aromacie kawy.
Propozycja nr 1, czyli ekspresy przelewowe.
Wśród miłośników kawy dużym zainteresowaniem od lat cieszą się ekspresy przelewowe. Jest to urządzenie, które w naprawdę prosty sposób parzy kawę. Jak sama nazwa wskazuje ekspres przelewowy, przygotowuje kawę metodą przelewania.
Woda pod ciśnieniem jest przelewana przez zmieloną kawę do wbudowanego dzbanka, kubka czy termosu.
Obsługa tego typu przelewowych ekspresów do kawy jest naprawdę prosta. Po wsypaniu kawy, wlaniu odpowiedniej ilości przefiltrowanej wody wystarczy nacisnąć przycisk i jest!
Po kilku chwilach słychać jak kawa gromadzi się w dzbanku, a w całym domu pachnie…
Dlatego tak wielu z nas wybiera to urządzenie do parzenia kawy, bo nie sprawia ono właściwie żadnych trudności. Ogromnym atutem przelewowych ekspresów do kawy jest fakt, że za jednym razem możemy przygotować cały dzbanek kawy, co świetnie sprawdza się przy większej liczbie gości, jak i domowników.
Obecnie ekspresy przelewowe są naprawdę ładne i solidne. Zawsze godnie prezentują się w naszej kuchni. Zazwyczaj wykonuje się je ze stali, którą bardzo łatwo się czyści. Dzbanki klasycznie zbudowane są z wysokiej jakości szkła termicznego, które zapewnia nam bezpieczeństwo przed poparzeniem, ale także zabezpiecza cały proces parzenia kawy.
Na rynku pojawiają się świetne udoskonalenia ekspresów przelewowych w postaci dodatkowych bidonów, które pozwalają zabrać wciąż gorącą kawę w podróż, na studia lub pracy np. ekspres przelewowy ToGo od WMF. Ekspresy mogą być również wyposażone w stalowe dzbanki, które z samego założenia są trwalsze od szklanych, a więc nie musimy martwić się o przypadkowe rozbicie.
Ekspresy przelewowe są również bardzo zgrabne. Niewielkie urządzenie, w 100% spełniające swoją funkcję, które bez problemu możemy ustawić zarówno w małych kuchniach, ale także biurach.
Ekspresy przelewowe to też oszczędność pieniędzy - są one dużo tańsze od innych modeli, np. ciśnieniowych.
Zobacz wszystkie ekspresy przelewowe
Ekspresy ciśnieniowe, czyli idealne espresso i nie tylko…
Przy temacie kawy i jej parzenia nie możemy pominąć tematu ekspresów ciśnieniowych:) Oprócz różnego funkcjonowania różnią się też od przelewowych odpowiedników wielkością i kształtem, wydają się solidniejsze, większe i mocniejsze.
Bardzo często używa się stwierdzenia, że w domowym ekspresie ciśnieniowym jesteśmy w stanie przygotować kawę jak z ulubionej włoskiej kawiarki :). I właściwie, jeśli jesteśmy w stanie zainwestować większą kwotę podczas zakupu ekspresu ciśnieniowego, to rzeczywiście pomoże on przenieść nas w ten świat…
Dzięki wysokiemu ciśnieniu możemy przygotować w nim aromatyczne espresso, ale także ulubione cappuccino, latte czy americano.
Istotą parzenia kawy w ciśnieniowym ekspresie jest moc i ciśnienie. Najbardziej właściwe i pożądane jest ciśnienie 15 barów. Takie wykorzystanie mocy pozwala na przygotowanie nawet jednego malutkiego espresso, które ma w sobie wielką moc :).
Wielu z nas nie wyobraża sobie kawy bez aksamitnej pianki na górze. Dzięki urządzeniu, które w swym wnętrzu ma idealnie skonstruowane i zintegrowane sita, takowa właśnie powstaje. Dla wielu znawców pianka - aksamitna i delikatna cechuje też dobrego baristę, a przecież ekspresy ciśnieniowe zrobią to za nas :)
Bardzo istotna w pracy ciśnieniowych ekspresów jest możliwość spienienia mleka, co niestety w tych przelewowych jest niemożliwe.
Zintegrowana dysza do spieniania mleka, która wbudowana jest w ekspres ciśnieniowy, umożliwia stworzenie cudownej kremowej, mlecznej piany.
Przy użyciu ekspresu w sekundę możemy wyczarować cappuccino.
Każdy barista wie, że do tworzenia pięknej piany z mleka potrzebne jest prawdziwe, tłuste mleko - pamiętajcie o tym - to też gwarantuje sukces.
Ekspresy ciśnieniowe od przelewowych różnią się także ceną (od 1 tys. do 5-10 tys.), samym wyglądem i funkcjami. Pojawiają się też takie, które mają możliwość podgrzewania i filtrowania, aby w pełni oddać smak kawy.
Bez względu na ich wielkość, każdy mimo tak dużej mocy pracy ciśnienia, ma naprawdę prosty w obsłudze panel sterowania, który w czytelny sposób mówi nam jak mamy przygotować naszą ulubioną kawę.
Bardzo fajna jest też możliwość dopasowania wysokości do filiżanek, ekspresy ciśnieniowe mają właśnie takie rozwiązania. Dzięki temu możemy napić się kawy w ulubionej filiżance bądź kubku :)
Ekspresy ciśnieniowe cechuje też bardzo szybkie nagrzewanie - ok. 40 sekund. Mimo to, że na raz robimy tylko jedną kawę, to za chwilę już możemy przygotować kolejną - robi się je bardzo szybko.
Na uwagę zasługuje ekspres Perfection 840 od marki WMF!
Kawa smaczna, ale i zdrowa
Bez względu, na jaki ekspres do parzenia kawy się zdecydujesz, pewne jest, że w szybki sposób stworzysz niesamowity napój, który przez dodatki: od mleka, śmietanki, czekolady, poprzez przyprawy korzenne może zmienić się w prawdziwą ambrozję :)
Kawa ma bardzo wiele korzyści zdrowotnych, dla wielu, wręcz działanie terapeutyczne, poprawia krążenie krwi, a nawet zmniejsza ryzyko depresji. Warto więc korzystać z jej dobrodziejstw.
Dodatkowo ekspres pozwoli nam szybko wyciągnąć z kawy to, co najlepsze:
kofeina wzmacnia koncentrację, przyspiesza bicie serca, powoduje uśmiech na twarzy :)
Nie widzę powodu, aby do domu nie przynieść aksamitnej pianki i pięknie podanej kawy.
A każdy z nas może we własnym zaciszu domowym stworzyć małą kawiarnię……
Niech pachnie w całym naszym domu i u sąsiada!
Kawa i nie tylko!
P.S. Espresso z ekspresu idealnie nadaje się do przygotowania np. tiramisu, ma ono pełnię mocy i aromatu. Pamiętajcie też, że obsługując ekspres do kawy, nie musimy być baristą, aby zrobić taką kawę jakbyśmy naprawdę nim byli :)
