Grillowany camembert to prosty sposób na przygotowanie wyjątkowej przekąski, która zachwyca kremową konsystencją i intensywnym smakiem. Pod wpływem ciepła ser staje się delikatnie płynny w środku, a jego lekko wyrazisty aromat świetnie łączy się ze słodkim miodem i chrupiącymi orzechami. To propozycja, która sprawdzi się podczas spotkań z bliskimi, jako elegancka przystawka lub dodatek do świeżego pieczywa. Kilka prostych składników wystarczy, aby stworzyć efektowne danie inspirowane kuchnią francuską.
Czas przygotowania: około 15 minut
Liczba porcji: 2–3 porcje
Składniki:
1 krążek sera camembert (około 250 g)
2 łyżki orzechów włoskich
1-2 łyżki miodu
kilka gałązek świeżego tymianku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
świeżo mielony pieprz do smaku
Do podania:
świeża bagietka lub grzanki
garść rukoli
opcjonalnie konfitura z żurawiny
Sposób przygotowania:
1. Camembert wyjmij z opakowania i delikatnie natnij wierzch sera. Skrop oliwą z oliwek i dodaj kilka listków świeżego tymianku.
2. Ser grilluj do momentu, aż skórka lekko się zarumieni, a środek stanie się kremowy i płynny.
3. W międzyczasie posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki.
4. Gotowy camembert przełóż na talerz, polej miodem i posyp orzechami.
5. Całość dopraw świeżo mielonym pieprzem i udekoruj tymiankiem.
6. Podawaj od razu z chrupiącą bagietką, grzankami lub świeżą rukolą.
Wskazówka:
Aby camembert zachował odpowiednią konsystencję, nie należy grillować go zbyt długo. Najlepszy efekt uzyskasz wtedy, gdy ser będzie ciepły i kremowy w środku, ale nadal zachowa swój kształt. Przed podaniem warto wyjąć go z lodówki kilka minut wcześniej - dzięki temu równomierniej się ogrzeje.
