Uniwersalny nóż kuchenny japońskiej marki Bunmei, to doskonałe narzędzie do krojenia i obierania warzyw oraz owoców. Nóż charakteryzuje się krótkim, a zarazem cienkim ostrzem, które zostało zakończone ostrym czubkiem gwarantującym precyzyjne cięcie w celu usunięcia szypułek z pomidorów, oczek z ziemniaków oraz innych niechcianych elementów znajdujących się na warzywach lub owocach. Rękojeść charakteryzuje się ergonomiczną formą, która idealnie wpasowuje się do kształtu naszej dłoni – tym samym nadając wysokiego komfortu podczas użytkowania noża.
Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Twardość ostrza: 56-57 HRC
Długość noża: 27.9cm
Długość ostrza: 15.1cm
Szerokość ostrza: 2.5cm
Grubość klinga: 2.0cm
Historia
Japońska marka Bunmei to częśc grupy Yoshikin, która zasłynęła produkcją doskonałych noży Global. Połączenie takich materiałów jak stal molibdenowo-wanadowa i drewna magnoliowego pozwoliła otrzymać świetne noże dla profesjonalistów jak i domowych kuchmistrzów. Dzięki zastosowaniu wysokowęglowej stali, ostrze noży Bunmei ozostaje dłużej ostre, a jednostronny szlif pozwala kroić z użyciem mniejszej siły. Dodatkowym atutem jest rękojeść w kształcie litery D, która stabilniej trzyma się w dłoni. Takie rozwiązania z pewnością docenią miłośnicy dobrych narzędzi kuchennych.
Specyfikacja produktu
Producent |
Bunmei |
Materiał ostrza |
stal molibdenowo-wanadowa |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
11 - 15 cm |
Kolor |
czarny, kremowy, srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Cechy produktu