Mijabi 5000FCD

Noże marki Miyabi z serii 5000 FCD harmonijnie łączy nowoczesny design z japońską tradycją. Ostrze tych precyzyjnych noży jest wykonane z rdzeniowej warstwy stali FC61, otoczonej 48 warstwami stali, tworzącymi piękny, damasceński wzór. Dodatkowo, czerwony pierścień i stalowa zaślepka na końcu uchwytu oraz subtelne, mozaikowe logo nadają mu wyjątkowy, egzotyczny wygląd. Ostrze wykonane ze specjalnej stali o wysokiej zawartości węgla zostało podwójnie hartowane lodem w procesie FRIODUR, co czyni je wyjątkowo trwałym, twardym, elastycznym i odpornym na korozję. Ostrze uzyskuje porównywalną z brzytwami ostrość dzięki tradycyjnemu, ręcznemu szlifowaniu na naturalnych kamieniach szlifierskich w technice Honbazuke, która polega na tym, że obie strony ostrza są ostrzone i polerowane na trzy różne sposoby z wykorzystaniem techniki ręcznej, naturalnych kamieni ostrzących i skórzanych pasów polerskich. Uchwyt w kształcie litery D wykonano z drewna Pakka, które nie tylko nadaje nożowi atrakcyjny wygląd, ale także zapewnia pewny chwyt. Optymalna ergonomia uchwytu w połączeniu z twardym, elastycznym ostrzem gwarantują doskonały balans, co sprawia, że praca w kuchni jest wygodna i nie męczy nawet przy dłuższym użytkowaniu. Noże z serii 5000FCD pozwalają na łatwe przygotowanie smacznych posiłków, a precyzyjne krojenie warzyw, mięsa, ryb czy siekanie ziół staje się prawdziwą przyjemnością. Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej zapewniająca doskonały balans, optymalną kontrolę i cięcie bez wysiłku.