Domowe ciasto nie musi oznaczać długiego pieczenia w tradycyjnym piekarniku. Air Fryer doskonale radzi sobie również z wypiekami, a puszyste ciasto jogurtowe z malinami jest tego najlepszym przykładem. Jest lekkie, wilgotne i pełne owocowego smaku, dlatego świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy, herbaty lub jako słodki poczęstunek dla gości.
Czas przygotowania: 15 minut + 35 minut pieczenia
Temperatura: 160°C
Składniki:
2 jajka
150 g cukru
200 g jogurtu naturalnego
80 ml oleju
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 g świeżych lub mrożonych malin
cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
3. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Przelej masę do okrągłej foremki (18-20 cm), która zmieści się w koszu Air Fryera.
5. Na wierzchu ułóż maliny, delikatnie wciskając je w ciasto.
6. Piecz przez około 35-40 minut w 160°C. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
7. Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Wskazówka:
Zamiast malin możesz użyć borówek, wiśni, kawałków jabłek lub gruszek. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza ciasto wyrasta równomiernie i pozostaje wilgotne w środku.
