Zestaw 2 noży Nashiji Natural Santoku+Nakiri

Przeznaczenie

Zestaw Satake Nashiji Natural łączy dwa noże, które doskonale uzupełniają się podczas codziennego gotowania. Nóż Santoku sprawdzi się przy krojeniu mięsa, ryb i warzyw, natomiast Nakiri został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym siekaniu oraz szatkowaniu wszelkiego rodzaju warzyw. Taki duet pozwala sprawnie przygotować zarówno proste, jak i bardziej wymagające potrawy.

Noże umieszczono w drewnianym pudełku z czerwonym wnętrzem, które skutecznie chroni ostrza podczas przechowywania, a jednocześnie efektownie podkreśla charakter zestawu. To eleganckie opakowanie sprawia, że komplet doskonale nadaje się również na prezent.

Ostrza

Zestaw obejmuje nóż Santoku z ostrzem o długości 17 cm oraz nóż Nakiri z ostrzem 16 cm. Oba modele wykonano z japońskiej stali nierdzewnej AUS-8A, hartowanej do twardości 58–59 HRC. Stal ta wyróżnia się wysoką odpornością na korozję, bardzo dobrym utrzymywaniem ostrości oraz łatwością ponownego ostrzenia. Zarówno Santoku, jak i Nakiri posiadają dwustronny, symetryczny szlif, dzięki czemu zapewniają wygodę użytkowania osobom prawo- i leworęcznym. Charakterystyczne wykończenie Nashiji (gruszka) nadaje ostrzom tradycyjny japoński wygląd oraz podkreśla ich rzemieślniczy charakter.

Rękojeści

Oba noże wyposażono w tradycyjne rękojeści z drewna magnoliowego, które są lekkie, dobrze wyważone i wygodnie leżą w dłoni. Konstrukcję uzupełnia czarna skuwka z tworzywa sztucznego, wzmacniająca połączenie rękojeści z ostrzem i zwiększająca trwałość całego noża.

Komfort użytkowania

Połączenie dwóch specjalistycznych modeli pozwala wygodnie wykonywać większość codziennych prac kuchennych. Santoku doskonale radzi sobie z uniwersalnym krojeniem, natomiast szerokie ostrze Nakiri umożliwia szybkie i precyzyjne przygotowywanie warzyw bez ich miażdżenia. Lekka konstrukcja oraz odpowiednie wyważenie zapewniają płynne prowadzenie ostrza i wysoki komfort pracy.

Konserwacja

Po każdym użyciu noże należy umyć ręcznie i dokładnie osuszyć. Do zachowania optymalnej ostrości zaleca się stosowanie kamieni wodnych lub wysokiej jakości ostrzałek przeznaczonych do noży o dwustronnym szlifie. Aby chronić krawędź tnącą, warto używać desek drewnianych lub wykonanych z miękkiego tworzywa sztucznego. Na czas przechowywania najlepiej umieścić noże w dołączonym drewnianym pudełku.

Najważniejsze cechy

• zestaw 2 japońskich noży kuchennych
• nóż Santoku – ostrze 17 cm
• nóż Nakiri – ostrze 16 cm
• japońska stal nierdzewna AUS-8A
• twardość: 58–59 HRC
• dwustronny, symetryczny szlif
• wykończenie ostrzy Nashiji
• rękojeści z drewna magnoliowego
• drewniane pudełko z czerwonym wnętrzem
• wyprodukowano w Japonii

O kolekcji Satake Nashiji Natural

Satake Nashiji Natural to kolekcja inspirowana tradycyjnym japońskim wzornictwem, w której klasyczna forma została połączona z nowoczesnymi materiałami. Ostrza ze stali AUS-8A zapewniają bardzo dobre właściwości tnące, wysoką odporność na korozję i długotrwałą ostrość, natomiast charakterystyczne wykończenie Nashiji nadaje nożom niepowtarzalny wygląd. Lekkie rękojeści z drewna magnoliowego oraz staranne wykonanie sprawiają, że seria doskonale sprawdza się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w bardziej wymagających zastosowaniach.