Grillowany kurczak to klasyka, która dzięki odpowiedniej marynacie może zyskać zupełnie nowy smak. Delikatne mięso, aromatyczne przyprawy i świeże warzywa tworzą lekkie, ale pełne charakteru danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i weekendowy posiłek. Połączenie soczystego kurczaka z grillowaną cukinią i papryką to prosty sposób na przygotowanie kolorowego dania pełnego warzywnych dodatków. Świeże zioła, czosnek i oliwa podkreślają smak składników i sprawiają, że całość jest wyjątkowo aromatyczna.
Czas przygotowania: około 35 minut
Liczba porcji: 2-3 porcje
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 cukinia
1 czerwona papryka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki oregano
sok z połowy cytryny
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka oczyść i delikatnie rozbij. Przygotuj marynatę z oliwy, przeciśniętego czosnku, soku z cytryny oraz przypraw.
2. Kurczaka dokładnie natrzyj marynatą i odstaw na minimum 20 minut.
3. Cukinię oraz paprykę pokrój na większe kawałki i skrop oliwą.
4. Grilluj kurczaka oraz warzywa do momentu, aż mięso będzie gotowe, a warzywa lekko zarumienione.
5. Podawaj razem, opcjonalnie z dodatkiem świeżych ziół lub lekkiej sałatki.
Wskazówka:
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej soczyste mięso, pozostaw kurczaka w marynacie na kilka godzin. Oliwa i sok z cytryny pomogą wydobyć smak przypraw i sprawią, że filet będzie delikatniejszy.
