Zaloguj się

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba - 1

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba - 2

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba - 3

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba - 4

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba - 5

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba - 6

Zapytaj o produkt

Mistrz Hideo Kitaoka

(?)

Nóż Shirogami Satin Damascus 16,5cm Deba

Dodaj do koszyka

- +

» Jak kupić na raty?

Oblicz ratę

Szacowany czas do wysyłki: do 4 dni roboczych

Darmowa dostawa

Dostępne formy dostawy

Sklep Mensa Home oferuje następujące formy dostawy (nie dotyczy gabarytów)

Kurier InPost: koszt 14,99zł

InPost Paczkomaty 24/7: koszt 14,99zł

Kurier DPD: koszt 15,99zł

Kurier GLS: koszt 15,99zł

Odbiór osobisty w punktach : koszt 0zł

Produkty wielkogabarytowe (m.in wybrane donice i meble, drzewka XL) dodatkowa opłata logistyczna w wysokości 200zł. Koszt dostawy widoczny w koszyku po wybraniu formy dostawy i płatności.

W przypadku "Płatności za pobraniem" należy doliczyć dodatkowo 5zł.

Przy wyborze opcji "Paczkomaty InPost" wysyłka tylko po przedpłacie.

Zamówienia o wartości powyżej 299zł wysyłamy GRATIS! (nie dotyczy gabarytów)
Cennik obowiązuje na terenie Polski.

Dostępność w salonach

Poznań, Stary Browar

Niedostępny

Bydgoszcz, Zielone Arkady

Niedostępny

Gdańsk, Galeria Bałtycka

Niedostępny

Kraków, Galeria Krakowska (Premium)

Niedostępny

Kraków, Galeria Krakowska

Niedostępny

Szczecin, Galeria Kaskada

Niedostępny

Warszawa, Galeria Młociny

Niedostępny

Aby dokonać rezerwacji produktu skontaktuj się z personelem sklepu

Warianty:

Nóż Shirogami Satin Damascus 27cm Yanagi

Nóż Shirogami Satin Damascus 12cm Kamagata Usuba

Nóż Shirogami Satin Damascus 21cm Miroshi Deba

Opis produktu

Precyzja i siła mistrza Hideo Kitaoka

Nóż Deba z kolekcji mistrza Hideo Kitaoka to prawdziwe arcydzieło japońskiego rzemiosła. Ręcznie kuty przez japońskiego mistrza Hideo Kitaoka, łączy w sobie funkcje tradycyjnego tasaka oraz uniwersalnego noża szefa kuchni, co czyni go niezwykle wszechstronnym narzędziem. Jego jednostronny, praworęczny szlif pozwala na precyzyjne cięcie bardzo cienkich kawałków mięsa, zapewniając doskonałą kontrolę i komfort pracy. Ostrze idealnie sprawdza się przy obróbce mięsa, drobiu oraz ryb, oferując perfekcyjną ostrość i wytrzymałość, której oczekują profesjonaliści i pasjonaci kuchni.

Esencja japońskiej stali Shirogami w nowoczesnym wydaniu

Nóż wykonany jest ze 11-warstwowej rdzewnej stali z rdzeniem Shirogami #2, znanej też jako „white steel”. Ta wyjątkowo czysta stal węglowa wyróżnia się prostym składem – żelazo i węgiel – co przekłada się na łatwość ostrzenia i możliwość uzyskania idealnie wypolerowanej krawędzi tnącej. Stal osiąga wysoką twardość 61-63 HRC, dzięki czemu nóż długo utrzymuje ostrość. Jednak wysoka zawartość węgla powoduje szybkie pojawianie się patyny oraz potencjalne ryzyko korozji, dlatego wymagane jest odpowiednie suszenie i konserwacja. Regularne smarowanie olejem jadalnym lub olejkami kameliowym i jojoba znacząco wydłuża żywotność noża. Nóż jest zapakowany w pudełko – doskonały pomysł na prezent dla miłośnika tradycyjnych japońskich noży.

Najważniejsze cechy produktu:

Ostrze: 11-warstwowa rdzewna stal, rdzeń Shirogami #2 – wysoka twardość i łatwość ostrzenia.
Rękojeść: drewno różane – trwała i estetyczna.
Twardość: 61-63 HRC – doskonała ostrość i trwałość.
Długość całkowita: 30,9 cm; długość ostrza: 16,5 cm – idealne proporcje do precyzyjnych zadań.
Szerokość klingi: 4,9 cm; grubość klingi: 7,0 mm – solidne i stabilne ostrze.
Szlif: jednostronny, praworęczny – tradycyjna japońska precyzja.
Waga: ok. 274 g – dobrze wyważony do wymagających zadań kuchennych.
Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Dane techniczne

Ostrze: stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami
Rękojeść: drewno różane
Twardość: 61-63 HRC
Długość całkowita: 30,9 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 4,9 cm
Grubość klingi: 7,0 mm
Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
Waga: ok. 274 g

O kolekcji

Kolekcja noży Hideo Kitaoka to połączenie japońskiej tradycji i mistrzowskiego kunsztu kowalskiego. Każdy nóż jest ręcznie kuty, co gwarantuje unikatowość, trwałość oraz perfekcyjne właściwości tnące. Stal Shirogami zapewnia idealny balans między łatwością ostrzenia a długotrwałą ostrością, a naturalne materiały rękojeści podkreślają klasyczny design. To zestaw dla wymagających użytkowników, którzy cenią sobie autentyczność i profesjonalizm w kuchni.

Specyfikacja produktu

Kod producenta	CN-2203
Producent	Mistrz Hideo Kitaoka
Materiał ostrza	stal rdzewna
Rodzaj rękojeści	drewniana

Twardość HRC +/-1	61-62
Długość ostrza noża	16 - 19 cm
Kolor	czarny, odcienie brązu , srebrny matowy
Zmywarka	nie

Gwarancja	2lata
kolekcja	Shirogami Satin Damascus

Cechy produktu

O producencie

Mistrz Hideo Kitaoka to jeden z najbardziej znanych japońskich kowali. Jego noże stały się jednymi z najbardziej rozchwytywanych na świecie za sprawą indywidualności, staranności i nietuzinkowemu wykończeniu. W swojej ofercie posiada 3 kolekcje noży. Rękojeści wykonywane są z drewna różanego, lub magnoliowego, dzięki czemu noże są lekkie i świetnie leżą w dłoni, nie obciążając jej. Rękojęsci z drewna magnoliowego wykończone są skuwką z bawolego rogu co dodatkowo nadaje im charakteru i wzmacnia ich zwieńczenie.

Shirogami

Shirogami to wysokowęglowa stal, z której ręcznie wykuwane są najlepsze japońskie noże. Twardość na poziomie ponad 60 HRC gwarantuje niesamowitą ostrość. Rdzenie produkowane przez japońską markę Hitachi Metals ozostają okute warstwą żelaza, dzięki czemu łatwiej się je ostrzy, a charakterystyczna czarna powłoka nadaje im nietuzinkowego, profesjonalnego charakteru.

Opinie klientów (0)

Opinie klientów zobacz: wszystkie opinie

Twoja opinia może być pierwsza.

Pokazuje 0-0 z 0 opinii

Precyzja i siła mistrza Hideo Kitaoka

Esencja japońskiej stali Shirogami w nowoczesnym wydaniu

Najważniejsze cechy produktu:

Ostrze: 11-warstwowa rdzewna stal, rdzeń Shirogami #2 – wysoka twardość i łatwość ostrzenia.
Rękojeść: drewno różane – trwała i estetyczna.
Twardość: 61-63 HRC – doskonała ostrość i trwałość.
Długość całkowita: 30,9 cm; długość ostrza: 16,5 cm – idealne proporcje do precyzyjnych zadań.
Szerokość klingi: 4,9 cm; grubość klingi: 7,0 mm – solidne i stabilne ostrze.
Szlif: jednostronny, praworęczny – tradycyjna japońska precyzja.
Waga: ok. 274 g – dobrze wyważony do wymagających zadań kuchennych.
Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.