Nóż kuchenny typu Santoku marki Nogami z serii Maru, to praktyczny nóź doskonały do krojenia warzyw, mięsa oraz ryb. Szeroka klinga pozwoli na cięcie produktów nawet o większych rozmiarach, dzięki czemu krojenie sałaty lub kapusty będzie zdecydowanie łatwiejsze i szybsze. Dodatkowo, szeroka klinga pozwoli Tobie również na bezpośrednie przenoszenie pokrojonych składników na patelnie. Nóż również spisze się podczas siekania ziół lub warzyw.
Specyfikacja:
Ostrze - stal wysokowęglowa 440
Rękojeść - hiszpańskie drewno pakka
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31,5 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - ok. 2,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 155
Nagomi Maru
Noże Nagomi Maru wykonane zostały z wysokiej jakości stali nierdzewnej 440A, która została zanurzona w ciekłym azocie o temperaturze -170 °C. Proces ten poprawia elastyczność stali oraz przedłuża trwałość ostrza. Noże z tej serii zostały również wyposażone w komfortową rękojeść, która przy wielu czynnościach jest wykonywana ręcznie.
Historia
‘Nagomi’ w japońskim języku oznacza ”harmonię i komfort” co doskonale odzwierciedla wyjątkową kolekcje noży produkowanych przez japońska firmę Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd, która powstała w 1873 roku i od ponad 140-lat przyczynia się do rozwoju przemysłu nożowniczego w mieście Seki znajdującej się na wyspie Honsiu w Japonii. Na przestrzeni wielu dekad pracownicy firmy przekazywali sobie niezastąpioną biegłość techniczną oraz innowacyjne technologie w celu wyprodukowania wyjątkowych noży przy zachowaniu najwyższych standardów produkcji i tradycji. Noże łączą w sobie funkcjonalność, siłę oraz piękno zawarte w prostocie. Te aspekty wyróżniają noże Nagomi sprawiając, że są one niezastąpionymi narzędziami w kuchni, które pozwolą Tobie na bezproblemowe przygotowywanie przeróżnych potraw.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
00592321 |
Producent |
Nagomi |
Materiał ostrza |
stal molibdenowo-wanadowa |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
16 - 19 cm |
Kolor |
odcienie brązu , srebrny połysk |
Zmywarka |
nie |
Cechy produktu