Włochy słyną z pełnych smaków, sycących i prostych makaronów. Cała filozofia włoskiej pasty tkwi właśnie w jej niezwykłej prostocie. Makaron – podobnie jak pizza – podbił świat, jednak w odróżnieniu od coca-coli czy hamburgera cieszy się opinią zdrowego pożywienia. Pasta jest nieodłącznym składnikiem diety, dzięki której można cieszyć się długowiecznością i wybitnymi osiągnięciami sportowymi.
Co jednak należy zrobić, aby przygotować idealny makaron? Cóż, gotowanie makaronu zajmuje od 8 do 12 minut, a w tym czasie należy przyrządzić sos z czegoś, co akurat jest w lodówce. Najprostszy to połączenie oliwy i czosnku, równie łatwy jest sos pomidorowy czy carbonara – sycący makaron górników. Śmiało można też wybierać spośród różnych rodzajów makaronu: tagiatelle, fussili, penne, tortellini, czy spaghetti. Zatem… bierzemy się do pracy!
Do wyrobienia ciasta z pewnością przyda się mikser marki WMF, który jest niezawodny, wyjątkowo elegancki, a przy tym wszechstronny. Dzięki wykorzystaniu funkcji mieszania planetarnego z wyrobimy idealne ciasto na makaron. Urządzenie wyposażone jest także w wielostopniową regulację obrotów, co pozwoli nam regulować szybkość z jaką ciasto będzie przygotowywane.
Ważną cechą miksera z kolekcji Profi Plus jest możliwość przyłączenia przystawek, dzięki którym z tym urządzeniem może zrobić znacznie więcej! Są wśród nich aż dwie różne końcówki, dzięki którym przygotujemy: tagliatelle (o maksymalnej szerokość 6,5 milimetra) oraz spaghetti (o średnicy 1,6 milimetra). Wspomniane końcówki można łatwo zamontować oraz są intuicyjne w obsłudze. Każda z przystawek ma wmontowany praktyczny obrotowy wałek, który ułatwi obsługę urządzenia, a ich obudowa wykonana została ze stali nierdzewnej Comargan®.
Kiedy już przygotujemy makaron, należy go umiejętnie ugotować. Makaron powinien być ugotowany al dente, czyli „na ząb”, co oznacza, że powinien być jędrny i stawiać lekki opór zębom. Bardzo wygodne i eleganckie są garnki z wkładką do gotowania makaronu, jakby przygotowane dla fanów włoskiej kuchni. Ów wkład posiada liczne otwory w swoich ściankach, dzięki którym swobodnie możemy zanurzyć go w wodzie, a wyjmując będziemy jednocześnie odcedzić gotowany makaron.
Sos zaś najlepiej przygotować na patelni - najlepiej z powłoką wyjątkowo odporną na zarysowania i przystosowaną do intensywnego użytkowania. Takie właśnie są patelnie marki WMF z powłoką PermaDur®, której znakomite właściwości nieprzywierania sprawiają, że doskonale nadają się do składników z którymi musimy obchodzić się delikatnie, jak ryby i jajka oraz do potraw wymagających częstego mieszania.
Kiedy makaron jest już gotowy wystarczy nałożyć go na talerze – do tego przydadzą się szczypce lub łyżka do nakładania makaronu. Gadżet ten zdecydowanie ułatwi to zadanie, dzięki długim ząbkom, które sprawia, że z łatwością chwycimy makaron i będziemy mieć pewność, że nie wyśliźnie się w trakcie nakładania na talerz.
Dla zwieńczenia naszego dzieła potrzebna jest jeszcze odrobina świeżo startego parmezanu. Ten twardy włoski ser wymaga równie wytrzymałego ostrza. Ważne, aby tarka była również poręczna. Doskonale sprawdzą się w tym wypadku tarki Microplane lub marki WMF, dzięki którym z łatwością doprawimy makaron taka ilością sera na jaka mamy ochotę.
Wyposażeni w wiedzę dotyczącą gotowania makaronu, możemy zgodzić się z włoskim konceptem, by sos do makaronu przygotować w trakcie jego gotowania. Świeże sezonowe dodatki, odrobina oliwy, czasem sera i w szybkim tempie możemy przygotować obiad, który zachwyci naszych domowników i gości.
