Zestaw 2 noży Satake Masamune Santoku + Nakiri

Przeznaczenie

Zestaw Satake Masamune został stworzony z myślą o osobach, które cenią precyzję oraz wygodę podczas codziennego gotowania. Połączenie noża Santoku i Nakiri pozwala sprawnie przygotować większość składników wykorzystywanych w kuchni – od mięsa i ryb po warzywa, owoce oraz świeże zioła. To harmonijnie dobrany duet, dzięki któremu każdy z noży może w pełni wykorzystać swoje przeznaczenie. Całość umieszczono w eleganckiej drewnianej kasecie, która zabezpiecza noże podczas przechowywania i podkreśla wyjątkowy charakter kompletu. Dzięki estetycznemu wykonaniu zestaw będzie doskonałym wyborem na prezent dla każdego miłośnika gotowania oraz japońskich noży kuchennych.

Ostrza

W zestawie znajdują się nóż Santoku z ostrzem o długości 17 cm oraz nóż Nakiri z ostrzem 16 cm. Oba wykonano z japońskiej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do twardości 56–58 HRC, która zapewnia dobrą odporność na korozję, trwałość oraz łatwość ponownego ostrzenia. Santoku doskonale sprawdza się jako wszechstronny nóż do mięsa, ryb i warzyw, natomiast Nakiri, dzięki wysokiemu i prostemu ostrzu, umożliwia szybkie, równe krojenie oraz szatkowanie warzyw bez ich miażdżenia. Oba noże posiadają dwustronny, symetryczny szlif, odpowiedni zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Rękojeści

Rękojeści wykonano z naturalnego drewna brzozowego, którego wyraziste usłojenie sprawia, że każdy nóż ma niepowtarzalny charakter. Ergonomiczny kształt zapewnia wygodny i stabilny chwyt, a staranne wykończenie sprawia, że noże doskonale prezentują się zarówno podczas pracy, jak i przechowywania.

Komfort użytkowania

Zastosowanie dwóch noży o odmiennych profilach pozwala pracować szybciej i wygodniej, bez konieczności szukania uniwersalnych kompromisów. Santoku doskonale radzi sobie z różnorodnymi produktami, a Nakiri przejmuje wszystkie zadania związane z przygotowaniem warzyw. Odpowiednie wyważenie oraz smukłe ostrza zapewniają płynne prowadzenie noża i pełną kontrolę nad każdym cięciem.

Konserwacja

Aby zachować wysoką ostrość ostrzy oraz piękny wygląd drewnianych rękojeści, noże należy myć wyłącznie ręcznie i dokładnie osuszać po każdym użyciu. Regularne ostrzenie na kamieniach wodnych pozwoli utrzymać ich doskonałe właściwości tnące przez wiele lat. Do krojenia najlepiej używać desek drewnianych lub wykonanych z miękkiego tworzywa, a po zakończeniu pracy przechowywać komplet w dołączonej drewnianej kasecie.

Najważniejsze cechy

• zestaw 2 japońskich noży kuchennych
• nóż Santoku – ostrze 17 cm
• nóż Nakiri – ostrze 16 cm
• japońska stal molibdenowo-wanadowa
• twardość: 56–58 HRC
• dwustronny, symetryczny szlif
• rękojeści z naturalnego drewna brzozowego
• elegancka drewniana kaseta
• wyprodukowano w Japonii

O kolekcji Satake Masamune

Satake Masamune to kolekcja inspirowana japońską tradycją tworzenia noży użytkowych, w której estetyka idzie w parze z funkcjonalnością. Połączenie wytrzymałych ostrzy ze stali molibdenowo-wanadowej z eleganckimi rękojeściami z naturalnego drewna brzozowego sprawia, że noże tej serii doskonale sprawdzają się podczas codziennej pracy, oferując precyzję, trwałość i ponadczasowy wygląd