Zestaw 6 noży Sword Smith w drewnianym pudełku

Przeznaczenie

Zestaw Satake Sword Smith to kompletny zestaw sześciu japońskich noży, który pozwala wygodnie przygotować każdy rodzaj potraw – od świeżego pieczywa, przez mięso i ryby, aż po warzywa, owoce i drobne składniki wymagające precyzyjnego krojenia. Starannie dobrane modele sprawiają, że do każdej czynności można sięgnąć po nóż najlepiej dopasowany do konkretnego zadania, zwiększając komfort i dokładność pracy. Całość zapakowano w drewnianą kasetę z czerwonym wyłożeniem, w której każdy nóż posiada swoje miejsce. Takie rozwiązanie ułatwia organizację, chroni ostrza przed przypadkowym uszkodzeniem i nadaje zestawowi elegancki, prezentowy charakter.

Ostrza

Wszystkie noże wykonano z japońskiej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do twardości 56–58 HRC. Ostrza wyróżniają się dobrą odpornością na korozję, długo zachowują ostrość i bez problemu poddają się ponownemu ostrzeniu. Każdy model posiada dwustronny, symetryczny szlif, odpowiedni zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

W skład zestawu wchodzą:

• Nóż szefa kuchni – ostrze 18 cm, przeznaczone do krojenia mięsa, ryb oraz większych warzyw.
• Nóż Santoku – ostrze 17 cm, wszechstronny model do codziennego przygotowywania różnorodnych produktów.
• Mini Santoku – ostrze 15 cm, idealne do mniejszych składników oraz precyzyjniejszego krojenia.
• Nóż do pieczywa – ostrze 21 cm z ząbkowaną krawędzią, umożliwiającą krojenie chleba i wypieków bez zgniatania ich wnętrza.
• Nóż uniwersalny – ostrze 12 cm, doskonałe do codziennych prac wymagających większej dokładności.
• Nóż do warzyw i owoców – ostrze 9 cm, stworzone do obierania, wykrawania oraz precyzyjnego przygotowywania niewielkich produktów.

Rękojeści

Noże wyposażono w ergonomiczne rękojeści z polipropylenu, które są odporne na wilgoć, łatwe do utrzymania w czystości i dobrze sprawdzają się podczas intensywnego użytkowania. Całość uzupełniają pierścienie ze stali nierdzewnej, wzmacniające konstrukcję oraz poprawiające wyważenie każdego noża.

Komfort użytkowania

Zróżnicowane profile ostrzy pozwalają płynnie przechodzić od jednej czynności do kolejnej bez kompromisów. Lekkie rękojeści i odpowiednio wyważona konstrukcja zapewniają pewne prowadzenie noża, a dobrze dobrane rozmiary sprawiają, że zarówno większe, jak i bardziej precyzyjne prace wykonuje się szybko i wygodnie.

Konserwacja

Aby noże przez długi czas zachowały swoje właściwości tnące, należy myć je ręcznie i dokładnie osuszać po każdym użyciu. Regularne ostrzenie na kamieniach wodnych lub przy użyciu ostrzałek przeznaczonych do noży o dwustronnym szlifie pozwoli utrzymać wysoką ostrość krawędzi. Zaleca się krojenie na deskach drewnianych lub wykonanych z miękkiego tworzywa sztucznego oraz przechowywanie noży w dołączonej drewnianej kasecie.

Najważniejsze cechy

• zestaw 6 japońskich noży kuchennych
• nóż szefa kuchni – ostrze 18 cm
• nóż Santoku – ostrze 17 cm
• mini Santoku – ostrze 15 cm
• nóż do pieczywa – ostrze 21 cm
• nóż uniwersalny – ostrze 12 cm
• nóż do warzyw i owoców – ostrze 9 cm
• japońska stal molibdenowo-wanadowa
• twardość: 56–58 HRC
• dwustronny, symetryczny szlif
• rękojeści z polipropylenu
• stalowe pierścienie wzmacniające konstrukcję
• drewniana kaseta z czerwonym wyłożeniem
• wyprodukowano w Japonii

O kolekcji Satake Sword Smith

Satake Sword Smith to kolekcja inspirowana japońską sztuką kowalstwa, zaprojektowana z myślą o intensywnym, codziennym użytkowaniu. Ostrza wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej łączą trwałość z łatwością ostrzenia, a lekkie rękojeści z polipropylenu zapewniają wygodny i stabilny chwyt. Charakterystycznym elementem serii są stalowe pierścienie wzmacniające rękojeści, które poprawiają wyważenie noży i nadają im elegancki, nowoczesny wygląd.