Tasak G-12 do mięsa marki global to tradycyjne narzędzie każdego rzeźnika. Tasak charakteryzuje się solidną oraz ciężka budową, dzięki czemu siekanie surowego mięsa będzie szybkie i precyzyjne. Tasakiem można również porąbać niewielkie kości, chrząstki lub stawy bez najmniejszego problemu.
Warto podkreślić, że rękojeść taska została wyprofilowana tak by zagwarantować jak najwyższy komfort pracy. Tasak został wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) co potęguje wysoką jakość oraz solidność noża.
Tasak posiada otwór, który umożliwi nam powiesić tasak na haczyku, dzięki czemu będzie zawsze pod ręką.
- Twardość ostrza: 56-58 HRC
- Długość noża: 28cm
- Długość ostrza: 16cm
- Szerokość klingi: 7.3cm
- Grubość klingi: 3.3mm
- Waga: +/- 440g
Noże Global
Noże Global są lekkie i doskonale wyważone, dzięki czemu redukują zmęczenie podczas długotrwałej pracy w kuchni. 'Kropkowana' rękojeść gwarantuje pewny chwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża, a także sprawia, że nóż świetnie dopasowuje się do kształtu i wielkości dłoni. Dzięki jednolitej konstrukcji noże Global są niezwykle higieniczne oraz łatwe w utrzymaniu czystości.
Historia
W 1985 roku, Komin Yamada zaprojektował noże GLOBAL, które podbiły cały świat i stały się klasykami dla profesjonalnych szefów kuchni oraz gastronomów. Noże Global są pierwszymi w historii nożami kuchennymi, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią.
Ostrza noży wykonane są z trzech warstw stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HR. Proces produkcyjny rozpoczyna się od podgrzania stali do 1070 stopni Celsjusza, a następnie schłodzenia do -80 stopni Celsjusza. Proces hartowania sprawia, że stal jest wyjątkowo mocna i ostra. Samo szlifowanie noży jest stale monitorowane i kontrolowane przez mistrzów. Noże Global zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cały czas - od wielu lat cieszą się uznaniem wśród największych mistrzów kuchni.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4943691812445 |
Producent |
Global |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna Cromova |
Rodzaj rękojeści |
stalowa |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
16 - 19 cm |
Kolor |
srebrny matowy , srebrny połysk |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
G |
Cechy produktu