Bestsellerowy zestaw dwóch niezastąpionych produktów japońskiej marki Global, jakimi są nóż szefa kuchni i ostrzałka MinoSharp.
Nóż szefa kuchni Global G-2 to prawdziwa gwiazda wśród wszystkich noży dostępnych na rynku. Wielokrotnie nagradzany nóż kuchenny japońskiej marki Global, to bestseller w swojej kategorii. Nóż będzie doskonały do plastrowania, krojenia w kostkę czy szatkowania – takie zastosowanie uczyni go uniwersalnym narzędziem w Twojej kuchni.
Nóż G-2 charakteryzuje się szerokim, a w dodatku cienkim ostrzem , które pozwoli na precyzyjne oraz szybkie pokrojenie nawet większych produktów. Nóż łączy w sobie wysoką jakość wykonania, niebywała ostrość oraz wyrafinowany design, który podkreśli Twój profesjonalizm w kuchni.
Nóż został wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) co potęguje wysoką jakość oraz solidność noża.
- Twardość ostrza: 56-58 HRC +/- 1
- Długość noża: 32.5cm
- Długość ostrza: 20cm
- Szerokość klingi: 4.1cm
- Grubość klingi: 2mm
- Waga: +/- 166g
Noże Global
Noże Global są lekkie i doskonale wyważone, dzięki czemu redukują zmęczenie podczas długotrwałej pracy w kuchni. 'Kropkowana' rękojeść gwarantuje pewny chwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża, a także sprawia, że nóż świetnie dopasowuje się do kształtu i wielkości dłoni. Dzięki jednolitej konstrukcji noże Global są niezwykle higieniczne oraz łatwe w utrzymaniu czystości.
Historia
W 1985 roku, Komin Yamada zaprojektował noże GLOBAL, które podbiły cały świat i stały się klasykami dla profesjonalnych szefów kuchni oraz gastronomów. Noże Global są pierwszymi w historii nożami kuchennymi, w których ostrze zintegrowano z rękojeścią.
Ostrza noży wykonane są z trzech warstw stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HR. Proces produkcyjny rozpoczyna się od podgrzania stali do 1070 stopni Celsjusza, a następnie schłodzenia do -80 stopni Celsjusza. Proces hartowania sprawia, że stal jest wyjątkowo mocna i ostra. Samo szlifowanie noży jest stale monitorowane i kontrolowane przez mistrzów.
Noże Global zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cały czas - od wielu lat cieszą się uznaniem wśród największych mistrzów kuchni.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4943691222008 |
Producent |
Global |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna Cromova |
Rodzaj rękojeści |
stalowa |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
20 - 24 cm |
Kolor |
srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
G |
Cechy produktu