Uniwersalny nóź kuchenny marki Nagomi z serii Shiro będzie doskonały zarówno do obierania warzyw i owoców. Nóż dzięki swojej uniwersalnej formie i poszerzonej klindze będzie świetny do filetowania mięsa. Dodatkowym atutem noża jest młotkowana powierzchnia dzięki czemu krojone produkty będą mniej się przywierały do noża.
Nóż posiada drewnianą rękojeść, która została wzmocniona stalowym pierścieniem.
Specyfikacja:
- Ostrze: stal 33 warstwowa, molibdenowo – wanadowa | Dwustronne symetryczne
- Twardość: 58 HRC +/- 1
- Długość ostrza: 14cm
- Szerokość klingi: 2.9cm
- Waga: +/- 60 g
Nagomi Shiro
Noże Nagomi Shiro wykonane zostały ze stali damasceńskiej składającej się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza noży są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430 co przekłada się na zwiększoną odporność noży na korozję i ostrzenie. Noże z serii Shiro charakteryzują się lekka konstrukcja, która pomimo swojej wagi jest bardzo trwała.
Historia
‘Nagomi’ w japońskim języku oznacza ”harmonię i komfort” co doskonale odzwierciedla wyjątkową kolekcje noży produkowanych przez japońska firmę Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd, która powstała w 1873 roku i od ponad 140-lat przyczynia się do rozwoju przemysłu nożowniczego w mieście Seki znajdującej się na wyspie Honsiu w Japonii. Na przestrzeni wielu dekad pracownicy firmy przekazywali sobie niezastąpioną biegłość techniczną oraz innowacyjne technologie w celu wyprodukowania wyjątkowych noży przy zachowaniu najwyższych standardów produkcji i tradycji. Noże łączą w sobie funkcjonalność, siłę oraz piękno zawarte w prostocie. Te aspekty wyróżniają noże Nagomi sprawiając, że są one niezastąpionymi narzędziami w kuchni, które pozwolą Tobie na bezproblemowe przygotowywanie przeróżnych potraw.
Specyfikacja produktu
Kod producenta |
NS140UT |
Producent |
Nagomi |
Materiał ostrza |
stal molibdenowo-wanadowa |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
11 - 15 cm |
Kolor |
kremowy, srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
Shiro |
Cechy produktu