Nóż do porcjowania Shiro od Nagomi to narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnym krojeniu pieczeni wołowej, jagnięciny, wędlin oraz filetów rybnych. Jego długa, wąska klinga doskonale sprawdza się przy równomiernym porcjowaniu mięsa, a lekko elastyczne ostrze umożliwia łatwe i precyzyjne cięcie, nawet w przypadku delikatnych filetów z łososia. Ostry czubek noża ułatwia oddzielanie mięsa od kości, co czyni go idealnym narzędziem do różnorodnych zadań w kuchni.
Klingi noży Shiro wykonane są z wysokowęglowej stali nierdzewnej wzbogaconej molibdenem i wanadem, co zapewnia wyjątkową odporność na ścieranie oraz trwałość na lata użytkowania. Ostrza otoczone warstwami stali SUS410 i SUS430 gwarantują lepszą ochronę przed korozją, a ostrzenie staje się bezproblemowe. Klasyczny design noża podkreśla elegancka rękojeść z naturalnego drewna, wyprofilowana w kształt litery D, co zapewnia pewny chwyt i komfort użytkowania. Pierścień ze stali nierdzewnej dodaje nożowi dodatkowej stabilności i elegancji.
Specyfikacja:
- Ostrze: stal 33 warstwowa, molibdenowo – wanadowa | Dwustronne symetryczne
- Twardość: 58 HRC +/- 1
- Długość ostrza: 25cm
- Szerokość klingi: 3,5cm
- Waga: +/- 200 g
Nagomi Shiro
Noże Nagomi Shiro wykonane zostały ze stali damasceńskiej składającej się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza noży są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430 co przekłada się na zwiększoną odporność noży na korozję i ostrzenie. Noże z serii Shiro charakteryzują się lekka konstrukcja, która pomimo swojej wagi jest bardzo trwała.
Historia
‘Nagomi’ w japońskim języku oznacza ”harmonię i komfort” co doskonale odzwierciedla wyjątkową kolekcje noży produkowanych przez japońska firmę Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd, która powstała w 1873 roku i od ponad 140-lat przyczynia się do rozwoju przemysłu nożowniczego w mieście Seki znajdującej się na wyspie Honsiu w Japonii. Na przestrzeni wielu dekad pracownicy firmy przekazywali sobie niezastąpioną biegłość techniczną oraz innowacyjne technologie w celu wyprodukowania wyjątkowych noży przy zachowaniu najwyższych standardów produkcji i tradycji. Noże łączą w sobie funkcjonalność, siłę oraz piękno zawarte w prostocie. Te aspekty wyróżniają noże Nagomi sprawiając, że są one niezastąpionymi narzędziami w kuchni, które pozwolą Tobie na bezproblemowe przygotowywanie przeróżnych potraw.
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terytorium UE:
Hiendkitchen Adam Wolny, Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Warszawa, kraj: Polska, telefon: +48 660 072 720, e-mail: gpsr@hiendkitchen.com
Specyfikacja produktu
Kod producenta |
NS250SL |
Producent |
Nagomi |
Materiał ostrza |
stal molibdenowo-wanadowa |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
25 - 33 cm |
Kolor |
odcienie brązu , srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Długość |
37cm |
Gwarancja |
2lata |
kolekcja |
Shiro |
Cechy produktu