Nóż Satake Sakura 20cm do pieczywa

Przeznaczenie

Satake Sakura 20 cm do pieczywa to specjalistyczny nóż stworzony z myślą o wygodnym krojeniu wszelkiego rodzaju wypieków. Długie, ząbkowane ostrze z łatwością przecina chrupiącą skórkę chleba, bułek czy bagietek, jednocześnie nie zgniatając miękkiego wnętrza. Doskonale sprawdzi się również podczas krojenia ciast z delikatnym biszkoptem, drożdżowych wypieków oraz owoców o twardej skórce i miękkim miąższu, takich jak pomidory.

Noże do pieczywa wyróżniają się charakterystycznym ząbkowanym ostrzem, które pracuje na zasadzie piłowania zamiast klasycznego cięcia. Dzięki temu bez wysiłku radzą sobie z produktami posiadającymi twardą powierzchnię i delikatne wnętrze. To niezbędne narzędzie w każdej kuchni, jednak nie jest przeznaczone do krojenia kości ani produktów wymagających gładkiego, precyzyjnego cięcia.

Ostrze

Klingę wykonano z nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do twardości 56–58 HRC. Materiał ten cechuje się dobrą odpornością na korozję, wysoką trwałością oraz łatwością pielęgnacji. Dodatek molibdenu i wanadu zwiększa odporność na ścieranie, dzięki czemu ostrze przez długi czas zachowuje swoje właściwości użytkowe. Ostrze o długości 20 cm, szerokości 2,9 cm i grubości około 2 mm posiada ząbkowaną krawędź tnącą, która skutecznie przecina twardą skórkę pieczywa bez rozrywania miękkiego środka.

Rękojeść

Rękojeść wykonano z trwałego tworzywa ABS, odpornego na wilgoć, uszkodzenia mechaniczne oraz intensywne użytkowanie. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i komfort podczas krojenia, a odpowiednie wyważenie noża pozwala na płynne prowadzenie ostrza nawet przy dłuższej pracy. Charakterystycznym elementem serii Sakura jest ozdobna stalowa gwiazdka umieszczona na zakończeniu rękojeści, która podkreśla elegancki wygląd noża i stanowi znak rozpoznawczy całej kolekcji.

Komfort użytkowania

Przy wadze około 183 g nóż zapewnia stabilność oraz wygodę podczas krojenia. Długie ostrze umożliwia wykonywanie pełnych, płynnych ruchów, dzięki czemu pieczywo zachowuje swój kształt, a kromki mają równą grubość. Ergonomiczna rękojeść dobrze leży w dłoni i zapewnia pełną kontrolę nad nożem nawet podczas krojenia dużych bochenków.

Konserwacja

Ząbkowane ostrze wykonane ze stali nierdzewnej nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji. Po zakończeniu pracy zaleca się umycie noża ręcznie przy użyciu łagodnego detergentu, a następnie dokładne osuszenie. Aby zabezpieczyć ząbki przed uszkodzeniem, najlepiej przechowywać nóż w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie na ostrze. Nie zaleca się mycia w zmywarce ani ostrzenia na klasycznych ostrzałkach przeznaczonych do noży gładkich.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż do pieczywa
• długość ostrza: 20 cm
• nierdzewna stal molibdenowo-wanadowa
• twardość: 56–58 HRC
• ząbkowana krawędź tnąca
• długość całkowita: 32,5 cm
• szerokość klingi: 2,9 cm
• grubość ostrza: ok. 2 mm
• ergonomiczna rękojeść z tworzywa ABS
• ozdobna stalowa gwiazdka na zakończeniu rękojeści
• waga: ok. 183 g
• wyprodukowano w Japonii

O linii Satake Sakura

Satake Sakura to kolekcja noży stworzona z myślą o wygodnym i codziennym użytkowaniu. Klingi wykonane z nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej łączą trwałość, odporność na korozję oraz łatwość ostrzenia, dzięki czemu sprawdzają się zarówno w domowej, jak i bardziej wymagającej kuchni. Ergonomiczne rękojeści z tworzywa ABS zapewniają pewny chwyt i wysoki komfort pracy, a charakterystyczna stalowa gwiazdka umieszczona na zakończeniu rękojeści stanowi elegancki znak rozpoznawczy całej serii. Szeroki wybór modeli pozwala dobrać odpowiedni nóż do każdego rodzaju kuchennych zadań