Darmowa dostawa
Sklep Mensa Home oferuje następujące formy dostawy:
Kurier InPost: koszt 14,99zł
InPost Paczkomaty 24/7: koszt 14,99zł
Kurier DPD: koszt 15,99zł
Kurier GLS: koszt 15,99zł
W przypadku "Płatności za pobraniem" należy doliczyć dodatkowo 5zł.
Przy wyborze opcji "Paczkomaty InPost" wysyłka tylko po przedpłacie.
Zamówienia o wartości powyżej 299zł wysyłamy GRATIS!
Cennik obowiązuje na terenie Polski.
Japoński nóż kuchenny typu Santoku od marki Tamahagane charakteryzuje się wszechstronnym zastosowaniem, dzięki czemu krojenie mięsa, warzyw i ryb będzie wyjątkowo precyzyjne i szybkie. Ostrze noża jest dość cienkie, co sprawdzi się podczas krojenia wcześniej wymienionych produktów jak i również chleba, owoców oraz podczas siekania ziół. Dużym atutem noża jest szeroka klinga, dzięki której w łatwy sposób będziemy mogli przenieść pokrojone produkty lub zioła bezpośrednio na nożu, prosto na patelnie lub naczynia.
Rękojeść wykonana jest z drewna pakka, czyli kompozytu drewna i żywicy. Takie rączki cechuje wysoka wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne, wysokie temperatury oraz wilgotność. Pakka, jako laminat wykonany z farmiru, czyli cienkich płat naturalnego drewna, nadaje charakteru każdego noża.
Dodatkowym atutem tych noży jest również ich czarne, eleganckie opakowanie, które powala na sprezentowanie nie jednemu kucharzowi pięknego i funkcjonalnego narzędzia pracy.
Specyfikacja:
Ostrze: rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Twardość ostrza: 61 HRC +/-1
Długość ostrza: 17,5cm
Szerokość klingi: 4,9cm
Waga: ok.187g
Wskazówki użytkowania:
Niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Środki chemiczne używane w zmywarkach mogą doprowadzić do przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeść bądź samą klingę.
Najbardziej zalecane są listy magnetyczne oraz pulpity magnetyczne, gdyż pozwalają one na ochronę noża w momencie jego ,,odpoczynku” podczas pracy w kuchni.
Bloki tradycyjne, szczelinowe wymagają uwagi podczas wkładania i wyjmowania noży w trosce o ich ostrze. Należy również pamiętać, aby wcześniej dokładnie je wysuszyć, ponieważ zamknięta konstrukcja bloku nie służy dobrej wentylacji noży.
Rekomendowane są deski drewniane, bambusowe, definitywnie skreślane natomiast deski szklane i kamienne.
Dodatkowo należy zwracać uwagę na nie krojenie produktów zamrożonych, z kośćmi oraz zanurzanie ostrza we wrzątku podczas obróbki termicznej przygotowywanych potraw.
Odpowiednie ostrzenie na kamieniach o gradacji 1000/3000, które uchodzi za właściwe podtrzymuje efekty tnące ostrza, jeśli chcemy uzyskiwać dłuższy efekt ostrości, należy zastosować gradacje powyżej 6000.
Zachowanie tych wytycznych pozwoli na cieszenie się korzystnie tak pięknie wykonanych, idealnie ostrych noży na długie lata.
Tsubame Brown
Tsubame jest synonimem jakości i piękna, na który może sobie pozwolić każdy miłośnik kuchni.
Rdzeń ostrza stosowany do produkcji tych noży to stal nierdzewna VG-5, dająca możliwości otrzymania twardości ostrza 61 HRC +/-1, która zadowoli nie jednego ,,mistrza” podczas pracy w kuchni.
Okucie noża to stal SUS410 ceniona do produkcji noży kuchennych, pozwalając tworzyć noże o idealnej ostrości bez względu na wielkość i charakter noża.
Przekuwanie na zimno klingi, mają zwiększoną gęstość stali co przekłada się na większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość.
Rękojeści wykonane są z drewna pakka, które charakteryzuje bardzo duża trwałość oraz odporność na wilgoć.
Tamahagane
Wyjątkowa marka założona w prefekturze Nigatta w 1958 roku, po latach jej produkty stały się jednymiz najbardziej znanych przedmiotów produkowanych w Tsubame City (Japonia).
Nazwa Tamahagane oznacza szlachetną stal, wytwarzaną tradycyjnymi metodami. Pomimo swojej Japońskiej tradycyjności, w fabryce Pana Atsushi Kataoka nie brakuje nowoczesnych maszyn, aby finalny produkt był jak najlepszy.
Lata doświadczeń i specjalna odróbka stali sprawiają, że noże kuchenne Tamahagane są nie tylko piękne, ale również ekstremalnie ostre i trwałe.
| Kod EAN | 4906496716141 |
| Producent | Tamahagane |
| Materiał ostrza | stal nierdzewna VG-5 |
| Rodzaj rękojeści | drewniana |
| Twardość HRC +/-1 | 61-62 |
| Długość ostrza noża | 16 - 19 cm |
| Kolor | odcienie brązu , srebrny matowy , srebrny połysk |
| Zmywarka | nie |
| Gwarancja | 2 lata |
| kolekcja | Tsubame Brown |
Tamahagane Japan to marka znana ze swoich wysokiej jakości noży, inspirowanych tradycyjnymi japońskimi technikami kunsztu. Charakteryzuje się unikalnym podejściem do produkcji noży, z naciskiem na precyzję, wytrzymałość i elegancję.
Marka Tamahagane Japan ma swoje korzenie w bogatej tradycji japońskiego kunsztu kowalskiego, która sięga wielu lat wstecz. Produkty marki są rezultatem połączenia nowoczesnej technologii z długą historią ręcznej produkcji. Noże Tamahagane są często cenione za perfekcyjne wykonanie i doskonałe właściwości tnące.
Tamahagane Japan może podkreślać stosowanie wysokojakościowych materiałów, takich jak stal tamahagane, który jest tradycyjnym japońskim stopem używanym do produkcji mieczy. Marka może również wyróżniać się innowacyjnymi technologiami, które przyczyniają się do doskonałej jakości noży.
Noże Tamahagane są często opisywane jako połączenie funkcjonalności i estetyki. Marka zwraca uwagę na wyjątkowym wzornictwie rękojeści, specjalnych wzorach na ostrzu czy innych elementach, które nadają nożom niepowtarzalny charakter.
Twoja opinia może być pierwsza.
