Nóż Satake Satoru 16cm Nakiri

Przeznaczenie

Satake Satoru Nakiri 16 cm to japoński nóż przeznaczony do szybkiego i precyzyjnego krojenia warzyw, owoców oraz ziół. Szerokie, prostokątne ostrze z prostą krawędzią tnącą pozwala wykonywać równe cięcia na całej długości klingi, dzięki czemu przygotowywanie składników przebiega sprawnie i bez ich miażdżenia. To doskonały wybór zarówno do codziennego gotowania, jak i bardziej wymagających prac kuchennych. Nakiri od wielu pokoleń zajmuje ważne miejsce w japońskiej kuchni. Jego charakterystyczna budowa została opracowana specjalnie z myślą o obróbce warzyw. Prosta krawędź tnąca umożliwia pełny kontakt ostrza z deską, co przekłada się na wyjątkową precyzję oraz wygodę podczas krojenia większej ilości składników.

Ostrze

Klingę wykonano z nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do 58–59 HRC. Materiał ten zapewnia bardzo dobrą odporność na korozję, długo utrzymuje ostrość oraz pozwala na łatwe przywrócenie pełnych właściwości tnących podczas ostrzenia. Ostrze o długości 16 cm posiada dwustronny, symetryczny szlif, dzięki czemu nóż jest wygodny zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Szeroka klinga ułatwia również przenoszenie pokrojonych warzyw bezpośrednio z deski do garnka lub miski.

Rękojeść

Rękojeść wykonano z bakelitu wypełnionego mączką drzewną. Materiał ten charakteryzuje się wysoką trwałością, odpornością na wilgoć oraz stabilnością wymiarową, dzięki czemu doskonale sprawdza się podczas intensywnego użytkowania. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i dobrą kontrolę nad nożem podczas pracy.

Komfort użytkowania

Model waży około 175 g, co zapewnia przyjemne poczucie stabilności podczas krojenia. Odpowiednio wyważona konstrukcja oraz szeroka klinga pozwalają wykonywać płynne, pewne ruchy, ułatwiając zarówno drobne siekanie ziół, jak i przygotowanie większej ilości warzyw.

Konserwacja

Aby zachować wysoką ostrość i estetyczny wygląd noża, zaleca się mycie ręczne oraz dokładne osuszanie po każdym użyciu. Regularne ostrzenie na kamieniach wodnych lub wysokiej jakości ostrzałkach pozwoli utrzymać doskonałe właściwości tnące przez długi czas.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż Nakiri
• długość ostrza: 16 cm
• stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
• twardość: 58–59 HRC
• dwustronny, symetryczny szlif
• długość całkowita: 29,7 cm
• rękojeść z bakelitu wypełnionego mączką drzewną
• waga: ok. 175 g
• wyprodukowano w Japonii

O linii Satake Satoru

Satake Satoru to seria noży łącząca klasyczne japońskie profile ostrzy z materiałami przystosowanymi do intensywnego, codziennego użytkowania. Klingi ze stali molibdenowo-wanadowej zapewniają bardzo dobre właściwości tnące oraz wysoką odporność na korozję, natomiast trwałe rękojeści gwarantują komfort i pewność chwytu. Dzięki temu noże z tej kolekcji sprawdzają się zarówno w domowych kuchniach, jak i u osób, które oczekują od narzędzi niezawodności, trwałości i precyzji charakterystycznej dla japońskiego nożownictwa.