Nóż Zen Black 13cm uniwersalny

Nóż uniwersalny Tojiro Zen Black 13 cm – precyzja i lekkość w codziennej kuchni

Nóż uniwersalny z serii Zen Black marki Tojiro to kompaktowe narzędzie, które sprawdza się przy krojeniu produktów małej i średniej wielkości, takich jak pomidory, papryka czy owoce. Ostrze o długości 13 cm z powodzeniem może zastąpić długi nóż szefa w sytuacjach, gdy ten staje się nieporęczny. Nóż charakteryzuje się lekkością i łatwością prowadzenia, dzięki czemu każdy kucharz doceni jego ergonomię i komfort użytkowania. Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które dodatkowo czyni go eleganckim pomysłem na prezent. Model ten wykonano w technologii laminatu trójwarstwowego z rdzeniem ze stali VG-10 opracowanej przez Takefu Special Steel Co. Ltd w Japonii, gwarantującej optymalny kompromis między trwałością krawędzi a łatwością ostrzenia. Stal VG-10 jest odporna na wykruszenia i pęknięcia, a jej właściwości przewyższają popularną japońską stal AUS8. Choć określana jako nierdzewna, przy niewłaściwej pielęgnacji może ulec patynowaniu, dlatego regularne czyszczenie i osuszanie pozostaje kluczowe.

Pielęgnacja i użytkowanie

Aby zachować właściwości użytkowe noża uniwersalnego Tojiro Zen Black 13 cm, należy myć go wyłącznie ręcznie, bezpośrednio po użyciu, a następnie dokładnie wytrzeć do sucha lub pozostawić do wyschnięcia na ociekaczu bądź listwie magnetycznej. Niedopuszczalne jest mycie w zmywarce – wysoka temperatura i agresywne środki chemiczne mogą prowadzić do przebarwień ostrza, uszkodzenia rękojeści lub osłabienia krawędzi tnącej. Przy dłuższym przechowywaniu zaleca się delikatne zabezpieczenie ostrza cienką warstwą oleju jadalnego, z pominięciem olejów szybko jełczejących.

Najważniejsze cechy produktu

• Typ ostrza: uniwersalny – wszechstronne zastosowanie w codziennej kuchni
• Ostrze: laminat trójwarstwowy z rdzeniem ze stali VG-10
• Szlif: dwustronny, symetryczny
• Rękojeść: drewno kasztanowe z pierścieniem z tworzywa
• Twardość ostrza: ok. 60 HRC (±1)
• Pakowanie: tekturowe pudełko, odpowiednie na prezent

Dane techniczne

• Długość ostrza: 13 cm
• Długość całkowita: 25 cm
• Szerokość klingi: 2,8 cm
• Grubość klingi: ok. 2 mm
• Waga: ok. 40 g
• Rodzaj stali: VG-10 (rdzeń)
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny

O producencie

Tojiro to japoński producent noży kuchennych, znany z łączenia tradycyjnych technik wytwarzania ostrzy z nowoczesnymi technologiami obróbki stali. Marka cieszy się uznaniem zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania, oferując noże produkowane w Japonii, wykonane z wysokiej jakości stali i zaprojektowane z myślą o precyzji oraz funkcjonalności.

Specyfikacja produktu

Kod EAN	4960375185626
Kod producenta	FD-1562
Producent	Tojiro
Materiał ostrza	stal nierdzewna VG-10
Rodzaj rękojeści	drewniana

Twardość HRC +/-1	59-60
Długość ostrza noża	11 - 15 cm
Kolor	czarny
Zmywarka	nie

Gwarancja	2lata
kolekcja	Zen Black

Cechy produktu