Nóż kuchenny G-11R Yanagi Sashimi japońskiej marki Global to nóż przeznaczony do plastrowania i filetowania ryb. Nazwa „Yanagi” to rodzaj noża, który swój początek znalazł w zachodniej części kraju kwitnącej wiśni. Jego charakterystyczna konstrukcja różni się od europejskich odpowiedników, gdyż należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – mianowicie do siebie (inaczej zwana techniką „hiki kiri”).
Jednostronny szlug zapewnia wyjątkowa kontrolę przy precyzyjnych cięciach i przyśpiesza późniejsze ostrzenie samego noża. Jest to wersja praworęczna.
Nóż jest doskonale wyważony co z pewnością docenisz podczas filetowania i krojenia ryby. Warto podkreślić, że rękojeść noża została zaprojektowana tak by zagwarantować jak najwyższy komfort pracy.
Nóż został wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 (18% chromu) co potęguje wysoką jakość oraz solidność noża.
- Twardość ostrza: 56-58 HRC +/- 1
- Długość noża: 37.5cm
- Długość ostrza: 25cm
- Szerokość klingi: 3cm
- Grubość klingi: 4mm
- Waga: +/- 215g
Klinga
Wytrzymała klinga, która zachowa swoją ostrość przez długi czas.
Łączenie
Jednolita konstrukcja zapewnia higieniczne utrzymanie czystości
Uchwyt
Rękojeść noża Global została wykonana, tak by zredukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk.
Ostrze
Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Lekkie i wyważone
Noże kuchenne Global są lekkie oraz doskonale wyważone.
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terytorium UE:
Hiendkitchen Adam Wolny, Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Warszawa, kraj: Polska, telefon: +48 660 072 720, e-mail: gpsr@hiendkitchen.com
Specyfikacja produktu
| Kod EAN |
4943691811486 |
| Kod producenta |
G-11R |
| Producent |
Global |
| Materiał ostrza |
stal nierdzewna Cromova |
| Rodzaj rękojeści |
stalowa |
| Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
| Długość ostrza noża |
25 - 33 cm |
| Kolor |
srebrny matowy , srebrny połysk |
| Zmywarka |
nie |
| Gwarancja |
2lata |
| kolekcja |
G |
Cechy produktu
Kurier InPost: koszt 14,99zł
InPost Paczkomaty 24/7: koszt 14,99zł
Kurier DPD: koszt 15,99zł
Kurier GLS: koszt 15,99zł
Odbiór osobisty w punktach : koszt 0zł
