Kompaktowa precyzja i tradycyjna estetyka
Japoński nóż Satake Aogami PRO Deba 12 cm to mniejsza wersja klasycznego noża Deba, która nie traci na swojej funkcjonalności ani jakości wykonania. Ostrze wykonane jest ze stali rdzewnej, wysokowęglowej z rdzeniem Blue Aogami #2, charakteryzującej się wysoką twardością (62–63 HRC) oraz zdolnością do długotrwałego utrzymania ostrości. Surowy, ale elegancki design uzupełnia rękojeść z drewna wenge, zapewniająca pewny chwyt i odporność na wilgoć. Smukła konstrukcja typu wa z wyraźnym połączeniem klingi z rękojeścią to klasyka japońskiego rzemiosła w nowoczesnym wydaniu.
Precyzyjne cięcia w kompaktowym formacie
Nóż Deba o długości ostrza 12 cm doskonale sprawdza się podczas precyzyjnych cięć ryb i drobnych elementów, gdzie liczy się kontrola i dokładność. Grubość klingi wynosząca 5,5 mm pozwala na łatwe przecięcie ości bez konieczności użycia siły, a ostrze z jednostronnym szlifem umożliwia perfekcyjne krojenie przy zachowaniu delikatności mięsa. Dzięki kompaktowym wymiarom nóż jest wyjątkowo poręczny i idealny do pracy w trudno dostępnych miejscach. Stal rdzewna wymaga odpowiedniej pielęgnacji, czyli regularnego osuszania i oliwienia, co jednak rekompensuje wyjątkową ostrością i trwałością. Zdecydowanie odradza się mycie w zmywarce, które może uszkodzić ostrze i rękojeść. Prawidłowa konserwacja to klucz do zachowania wyjątkowych właściwości tnących przez długi czas.
Najważniejsze cechy produktu:
- Stal z rdzeniem Blue Aogami #2 - wysokowęglowa, twarda (62–63 HRC) stal o doskonałej odporności na ścieranie, pozwalająca na długie utrzymanie ostrości. Materiał wymaga pielęgnacji ze względu na podatność na rdzewienie.
- Gruba klinga o grubości 5,5 mm - Zaprojektowana do skutecznego cięcia ości i skóry ryb, zapewnia stabilność i precyzję bez konieczności uderzania.
- Jednostronne ostrzenie - Tradycyjny, japoński szlif dający wyjątkową precyzję cięcia, typowy dla noży Deba.
- Rękojeść z drewna wenge - Twarda, odporna i estetyczna, gwarantuje komfort użytkowania oraz stabilny chwyt.
- Waga około 185 g i długość całkowita 26 cm - Dobrze wyważone narzędzie ułatwiające precyzyjną pracę nawet w ciasnych przestrzeniach kuchni.
- Nie nadaje się do zmywarki
Dane techniczne:
Ostrze - rdzewna stal Blue Aogami #2
Rękojeść - drewno wenge
Twardość - 62-63 HRC
Długość całkowita - 26,0 cm
Długość ostrza - 12,0 cm
Szerokość klingi - 4,8 cm
Grubość klingi - 5,5 mm
Sposób ostrzenia - jednostronny
Waga - ok. 185 g
O kolekcji
Seria Satake Aogami #2 PRO to wyraz szacunku dla klasycznych, japońskich technik kowalskich. Każdy nóż powstaje w oparciu o stal Aogami #2 – materiał o niemal legendarnym statusie wśród miłośników noży kuchennych. Niezwykle twarde ostrza są okute miękkim żelazem, co ułatwia ich ostrzenie i sprawia, że idealnie nadają się do codziennego użytkowania. To noże dla świadomych użytkowników – wymagają pielęgnacji, ale w zamian oferują jakość, której nie da się podrobić.
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terytorium UE:
Hiendkitchen Adam Wolny, Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Warszawa, kraj: Polska, telefon: +48 660 072 720, e-mail: gpsr@hiendkitchen.com
Specyfikacja produktu
| Kod EAN |
4956617802949 |
| Kod producenta |
802-949 |
| Producent |
Satake |
| Materiał ostrza |
stal rdzewna |
| Rodzaj rękojeści |
drewniana |
| Twardość HRC +/-1 |
61-62 |
| Długość ostrza noża |
11 - 15 cm |
| Kolor |
odcienie brązu |
| Zmywarka |
nie |
| Długość |
26cm |
Cechy produktu
Kurier InPost: koszt 14,99zł
InPost Paczkomaty 24/7: koszt 14,99zł
Kurier DPD: koszt 15,99zł
Kurier GLS: koszt 15,99zł
Odbiór osobisty w punktach : koszt 0zł
