Nóż Satake Satoru 13,5cm Santoku uniwersalny

Przeznaczenie

Satake Satoru Santoku 13,5 cm to kompaktowy japoński nóż uniwersalny, który doskonale sprawdza się podczas codziennych prac kuchennych. Jego poręczny rozmiar sprawia, że świetnie nadaje się do krojenia warzyw, owoców, mięsa, ryb oraz ziół. To idealny wybór dla osób, które cenią wygodę i precyzję podczas przygotowywania posiłków. Santoku, którego nazwa oznacza „trzy zalety”, został zaprojektowany z myślą o wszechstronnym zastosowaniu. Łączy cechy klasycznego noża szefa kuchni i tradycyjnych japońskich noży do warzyw, dzięki czemu z powodzeniem radzi sobie z siekaniem, krojeniem oraz porcjowaniem różnorodnych produktów. Krótsza klinga zapewnia jeszcze większą zwrotność, szczególnie podczas pracy na niewielkiej desce lub w mniejszej kuchni.

Ostrze

Klingę wykonano z nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej, hartowanej do 56–58 HRC. Materiał ten charakteryzuje się dobrą odpornością na korozję, trwałością oraz łatwością ostrzenia, dzięki czemu nóż doskonale sprawdza się w codziennym użytkowaniu. Ostrze o długości 13,5 cm, szerokości około 3,9 cm i grubości około 1,7 mm posiada dwustronny, symetryczny szlif, dzięki czemu jest wygodne zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Odpowiednio wyprofilowana klinga umożliwia płynne krojenie oraz wygodne siekanie warzyw i ziół.

Rękojeść

Rękojeść wykonano z bakelitu wypełnionego mączką drzewną. Materiał ten jest odporny na wilgoć, zarysowania oraz intensywne użytkowanie, a jednocześnie zapewnia wygodny i stabilny chwyt. Ergonomiczny kształt dobrze leży w dłoni, zwiększając kontrolę nad nożem podczas precyzyjnego krojenia.

Komfort użytkowania

Przy wadze około 140 g nóż jest lekki i bardzo zwrotny. Kompaktowa konstrukcja ułatwia wykonywanie szybkich, precyzyjnych ruchów, a odpowiednie wyważenie sprawia, że praca pozostaje komfortowa nawet podczas dłuższego przygotowywania składników.

Konserwacja

Dla zachowania wysokiej ostrości zaleca się mycie noża wyłącznie ręcznie oraz dokładne osuszanie po każdym użyciu. Regularne ostrzenie na kamieniach wodnych lub dobrej jakości ostrzałkach pozwoli utrzymać doskonałe właściwości tnące przez długi czas.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż Santoku
• długość ostrza: 13,5 cm
• stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
• twardość: 56–58 HRC
• dwustronny, symetryczny szlif
• długość całkowita: 27 cm
• szerokość klingi: ok. 3,9 cm
• grubość ostrza: ok. 1,7 mm
• rękojeść z bakelitu wypełnionego mączką drzewną
• waga: ok. 140 g
• wyprodukowano w Japonii

O linii Satake Satoru

Satake Satoru to seria noży zaprojektowana z myślą o codziennym gotowaniu, łącząca japońskie profile ostrzy z trwałymi i praktycznymi materiałami. Klingi ze stali molibdenowo-wanadowej zapewniają dobry balans pomiędzy trwałością ostrości, odpornością na korozję i łatwością pielęgnacji, natomiast solidne rękojeści z bakelitu wypełnionego mączką drzewną gwarantują pewny chwyt i wysoką odporność na intensywne użytkowanie. Dzięki temu noże z tej kolekcji doskonale sprawdzają się zarówno w domowej kuchni, jak i u osób gotujących każdego dnia.