Nóż Satake Sword Smith Black 17cm Santoku

Przeznaczenie

Satake Sword Smith Black Santoku 17 cm to wszechstronny japoński nóż, który doskonale sprawdza się podczas codziennego przygotowywania posiłków. Bez trudu poradzi sobie z krojeniem warzyw, owoców, mięsa bez kości, ryb oraz ziół. Szeroka klinga ułatwia również przenoszenie pokrojonych składników bezpośrednio z deski do garnka lub na patelnię, usprawniając pracę w kuchni.

Nazwa Santoku oznacza „trzy zalety” i odnosi się do trzech podstawowych zastosowań noża – krojenia mięsa, ryb oraz warzyw. Charakterystyczna szeroka klinga z lekko zaokrągloną krawędzią tnącą zapewnia dużą wszechstronność, dzięki czemu model ten jest jednym z najchętniej wybieranych noży zarówno przez początkujących, jak i doświadczonych miłośników gotowania.

Ostrze

Ostrze o długości 17 cm wykonano z japońskiej stali nierdzewnej AUS-8A, hartowanej do twardości 56–58 HRC. Klingę pokryto trwałą czarną powłoką tytanową, która zwiększa odporność na korozję i ścieranie, a jednocześnie nadaje nożowi nowoczesny, elegancki wygląd. Dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że nóż jest wygodny zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Klinga o grubości około 2,0 mm zapewnia odpowiednią sztywność i płynnie przechodzi przez krojone produkty. Gładka powierzchnia z powłoką tytanową ogranicza przywieranie składników do ostrza, co przekłada się na większy komfort oraz efektywność pracy.

Rękojeść

Rękojeść wykonano z wytrzymałego polipropylenu, odpornego na wilgoć oraz intensywne użytkowanie. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i stabilne prowadzenie noża, natomiast stalowy pierścień wzmacniający połączenie rękojeści z ostrzem zwiększa trwałość całej konstrukcji. Dzięki zastosowanym materiałom rękojeść jest łatwa do utrzymania w czystości i doskonale sprawdza się podczas codziennej pracy.

Komfort użytkowania

Przy wadze około 126 g nóż oferuje bardzo dobre wyważenie, zapewniając płynne i precyzyjne prowadzenie. Szeroka klinga pozostawia odpowiednio dużo miejsca dla dłoni podczas pracy na desce, a jej profil umożliwia zarówno szybkie siekanie, jak i dokładne porcjowanie składników. To model, który sprawdzi się jako podstawowy nóż w każdej kuchni.

Konserwacja

Nóż należy myć ręcznie i dokładnie osuszać po każdym użyciu. Aby jak najdłużej zachować ostrość krawędzi tnącej, warto korzystać z desek drewnianych lub wykonanych z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Regularne ostrzenie na kamieniach wodnych pozwoli utrzymać doskonałe właściwości tnące, a przechowywanie w bloku, na listwie magnetycznej lub w osłonie skutecznie zabezpieczy ostrze przed uszkodzeniami.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż Santoku
• długość ostrza: 17 cm
• stal nierdzewna AUS-8A
• czarna powłoka tytanowa
• twardość: 56–58 HRC
• dwustronny, symetryczny szlif
• rękojeść z polipropylenu
• stalowy pierścień wzmacniający
• idealny do mięsa, ryb, warzyw i owoców
• wyprodukowano w Japonii

O kolekcji Satake Sword Smith Black

Satake Sword Smith Black to kolekcja nowoczesnych japońskich noży zaprojektowana z myślą o intensywnym, codziennym użytkowaniu. Ostrza wykonane ze stali AUS-8A z czarną powłoką tytanową łączą wysoką trwałość z atrakcyjnym wyglądem, a ergonomiczne rękojeści z polipropylenu zapewniają pewny chwyt i wygodę pracy. Seria obejmuje zarówno uniwersalne noże kuchenne, jak i modele przeznaczone do bardziej specjalistycznych zastosowań, oferując niezawodność oraz funkcjonalność w każdej kuchni.