Długi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź znakomicie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.
Nóż jest lekki i doskonale wyważony co z pewnością docenisz podczas codziennych prac w kuchni. Klinga noża zachowuje swoją ostrość przez długi czas. Warto podkreślić, że rękojeść noża została zaprojektowana tak by zaoferować użytkownikowi jak największy komfort pracy.
- Nóż posiada rękojeść z drewna oliwnego
Drewno oliwne jest niezwykle odporne (na wilgoć i działanie kwasów), wyjątkowo twarde, rzadko pęka, nie przejmuje zapachów (ryb, cebuli, czosnku) a przede wszystkim zawiera substancje bakteriobójcze i nie stanowi "wylęgarni bakterii i grzybów".
Specyfikacja:
- ostrze: stal molibdenowo-wanadowa
- twardość ostrza: 56-58 HRC +/-1
- długość ostrza: 19cm
- szerokość klingi: 3cm
- waga: +/- 173g
Olivier
Połączenie doskonałej stali ostrzowej molibdenowo-wanadowej zahartowanej do 56-58 HRC z lekkimi rękojeściami z pięknego drewna oliwnego pozwoliło otrzymać noże, które docenią zarówno amatorzy i jak domowi kuchmistrzowie. Potrójne nitowanie rękojeści sprawia, że nóż zyskuje na wyglądzie i wytrzymałości.
Satake
Od roku 1947 japońska firma Satake zajmuje się produkcją wysokiej jakości noży kuchennych, które łączą w sobie tradycyjną myśl wraz z najnowszymi metodami produkcyjnymi. Wyróżniająca charakterystyka noży japońskiej firmy Satake jest ostrzenie ich pod kątem 15 stopni co w połączeniu z optymalnym kształtem wraz z wysokojakościowymi materiałami – tworzy produkt najwyższej jakości oferujący znakomite wyważenie i ostrość.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4956617806053 |
Producent |
Satake |
Materiał ostrza |
stal molibdenowo-wanadowa |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
56-58 |
Długość ostrza noża |
20 - 24 cm |
Kolor |
odcienie brązu , srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
Olivier |
Cechy produktu