Darmowa dostawa
Sklep Mensa Home oferuje następujące formy dostawy:
Kurier InPost: koszt 14,99zł
InPost Paczkomaty 24/7: koszt 14,99zł
Kurier DPD: koszt 15,99zł
Kurier GLS: koszt 15,99zł
W przypadku "Płatności za pobraniem" należy doliczyć dodatkowo 5zł.
Przy wyborze opcji "Paczkomaty InPost" wysyłka tylko po przedpłacie.
Zamówienia o wartości powyżej 299zł wysyłamy GRATIS!
Cennik obowiązuje na terenie Polski.
Nóż Kyoto 27cm Sujihiki
Nóż sujihiki od japońskiej marki Tamahagane to doskonała odmiana noża do Sashimi. Wyjątkowe ostrze doskonale nadaję się do plastrowania zarówno ryby jak i mięsa jednym cięciem bez konieczności stosowania większego docisku. Dodatkowo, nóź będzie doskonały do oprawiania ryb i zdejmowania z nich skóry po wcześniejszym usunięciu z nich ości.
Rękojeść wykonana jest z micarty, cenionego materiału stosowanego w produkcji noży. Jest to kompozyt uzyskiwany z lnu, płótna i włókna węglowego. Micarta charakteryzuje się wysoką wytrzymałością na uszkodzenia mechaniczne, wysokie temperatury oraz wilgoć.
Specyfikacja:
ostrze: 62 warstwowa stal nierdzewna SUS410, rdzeń VG-5
twardość: 61 HRC +/-1
długość ostrza: 27 cm
szerokość klingi: 4 cm
waga: ok. 228 g
KYOTO
Kute w mieście Tsubame City noże z serii Tamahagane Kyoto powstają z dwóch typów stali - rdzeń wykuto ze stali VG-5, a 62 warstwy ze stali nierdzewnej SUS410. Całość ma twardość +/- 61 stopni HRC w skali Rockwella, co klasyfikuje je w grupie noży dedykowanych nawet profesjonalistom. Stal jest dodatkowo przekuwana na zimno, co przekłada się na zwiększoną gęstość stali, odporność na ścieranie oraz zwiększoną twardość.
Noże z serii KYOTO są doskonale ostre i zapewniają optymalne właściwości tnące oraz łatwość ostrzenia. Między jednym, a drugim ostrzeniem może minąć nawet 10-12 tygodni.
Noże zostały odkryte w czasie konkursu „BOCUSE d'Or 2009” dla najlepszych mistrzów kuchni świata, w którym to właśnie jeden z kucharzy pracował tymi malowniczymi nożami z subtelnym damasceńskim wzorem na ostrzu, co zwróciło uwagę widzów.
Stal VG-5 zapewnia świetne właściwości cięcia oraz łatwość ostrzenia. Czarna rękojeść została wykonana z micarty, którą charakteryzuje bardzo duża trwałość oraz odporność na wilgoć. Seria sprawdzi się idealnie do użytku domowego, jak i profesjonalnego.
Tamahagane
Wyjątkowa marka założona w prefekturze Nigatta w 1958 roku, po latach jej produkty stały się jednymi z najbardziej znanych przedmiotów produkowanych w Tsubame City (Japonia). Nazwa Tamahagane oznacza szlachetną stal, wytwarzaną tradycyjnymi metodami. Pomimo swojej Japońskiej tradycyjności, w fabryce Pana Atsushi Kataoka nie brakuje nowoczesnych maszyn, aby finalny produkt był jak najlepszy.
Lata doświadczeń i specjalna odróbka stali sprawiają, że noże kuchenne Tamahagane są nie tylko piękne, ale również ekstremalnie ostre i trwałe.
| Kod EAN | 4906496704124 |
| Producent | Tamahagane |
| Materiał ostrza | stal nierdzewna VG-5 |
| Rodzaj rękojeści | drewniana |
| Twardość HRC +/-1 | 61-62 |
| Długość ostrza noża | 25 - 33 cm |
| Kolor | czarny, odcienie szarości |
| Zmywarka | nie |
| Długość | 40,2 |
| Gwarancja | 2 lata |
| kolekcja | Kyoto |
Tamahagane Japan to marka znana ze swoich wysokiej jakości noży, inspirowanych tradycyjnymi japońskimi technikami kunsztu. Charakteryzuje się unikalnym podejściem do produkcji noży, z naciskiem na precyzję, wytrzymałość i elegancję.
Marka Tamahagane Japan ma swoje korzenie w bogatej tradycji japońskiego kunsztu kowalskiego, która sięga wielu lat wstecz. Produkty marki są rezultatem połączenia nowoczesnej technologii z długą historią ręcznej produkcji. Noże Tamahagane są często cenione za perfekcyjne wykonanie i doskonałe właściwości tnące.
Tamahagane Japan może podkreślać stosowanie wysokojakościowych materiałów, takich jak stal tamahagane, który jest tradycyjnym japońskim stopem używanym do produkcji mieczy. Marka może również wyróżniać się innowacyjnymi technologiami, które przyczyniają się do doskonałej jakości noży.
Noże Tamahagane są często opisywane jako połączenie funkcjonalności i estetyki. Marka zwraca uwagę na wyjątkowym wzornictwie rękojeści, specjalnych wzorach na ostrzu czy innych elementach, które nadają nożom niepowtarzalny charakter.
Twoja opinia może być pierwsza.
