Nóż Satake S/D 18cm Deba

Nóż deba marki Satake to tradycyjny nóź wykonany w stylu japońskim, który charakteryzuje się grubą oraz ciężką klingą. Zastosowanie klingi o takich aspektach sprawia, że nóż bezproblemowo poradzi sobie z ościami oraz twardą skórą. Dodatkowo, nóż można używać do porcjowania drobiu, jednak nie jest zalecane rąbanie kości – gdyż może to się wiązać z uszkodzeniem ostrza, które na swój sposób jest delikatne.

Nóż jest lekki i doskonale wyważony co z pewnością docenisz podczas obierania warzyw i owoców. Klinga noża zachowuje swoją ostrość przez długi czas. Warto podkreślić, że rękojeść noża została zaprojektowana tak by zaoferować użytkownikowi jak największy komfort pracy.

Nóż przeznaczony jest dla osób leworęcznych.

• Nóż posiada rękojeść z drewna magnoliowego

Specyfikacja:

• Ostrze: stal 420J2
• Twardość ostrza: 56 HRC +/-1
• Długość ostrza: 18cm
• Szerokość klingi: 5,2cm
• Waga: 62g

Sashimi & Deba

Kolekcja obejmuje dwa modele noży, które w japońskiej kuchni są jednymi z najpopularniejszych. Sashimi, czyi nóż do filetowania i Deba, która zastępuje tradycyjny nóż Szefa Kuchni, zostały wykonane ze stali 420J2 zahartowanej do 56 HRC. Kingi osadzone w lekkich rękojeściach z drewna magnoliowego są łatwe w ostrzeniu.

Satake

Od roku 1947 japońska firma Satake zajmuje się produkcją wysokiej jakości noży kuchennych, które łączą w sobie tradycyjną myśl wraz z najnowszymi metodami produkcyjnymi. Wyróżniająca charakterystyka noży japońskiej firmy Satake jest ostrzenie ich pod kątem 15 stopni co w połączeniu z optymalnym kształtem wraz z wysokojakościowymi materiałami – tworzy produkt najwyższej jakości oferujący znakomite wyważenie i ostrość.

Specyfikacja produktu

Producent	Satake
Materiał ostrza	stal nierdzewna
Rodzaj rękojeści	drewniana
Twardość HRC +/-1	56-58

Długość ostrza noża	16 - 19 cm
Kolor	czarny, kremowy, srebrny matowy
Zmywarka	nie

Gwarancja	2 lata
kolekcja	S/D

Cechy produktu