Nóż do pieczywa 23cm Tamahagane San Brown VG-5
Nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. To doskonały wybór dla wszystkich wielbicieli chrupkiego pieczywa! Ząbkowane ostrze poradzi sobie z każdym typem pieczywa bez najmniejszych problemów i pozwoli otrzymać cieniutkie kromki, zachowując przy tym kształt pieczywa.
Rękojeść wykonana jest z drewna pakka, czyli kompozytu drewna i żywicy. Takie rączki cechuje wysoka wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne, wysokie temperatury oraz wilgotność. Pakka, jako laminat wykonany z farmiru, czyli cienkich płat naturalnego drewna, nadaje charakteru każdego noża.
Specyfikacja:
Ostrze: rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Twardość ostrza: 61 HRC +/-1
Długość ostrza: 23cm
Szerokość klingi: 3,1cm
Waga: ok.167g
San Brown
Seria japońskich noży w oparciu o rdzeń ze stali VG-5, z zewnątrz okuty nierdzewną stalą SUS410. Połączenie takich materiałów pozwala na uzyskanie niezmiernie ostrych, doskonale wyważonych japońskich noży cenionych za kunszt wykonania, trwałość i jakość. Twardość określana na poziomie 61 HRC zadowoli zarówno amatorów jak i profesjonalistów. Metal na końcu rękojeści oprawiany jest w drewno pakka. Materiał ten pozwala na idealne ułożenie noża w dłoni a co za tym idzie, niezawodność podczas krojenia. Poza walorami estetycznymi nadaje też trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne rękojeści noży.
Tamahagane
Wyjątkowa marka założona w prefekturze Nigatta w 1958 roku, po latach jej produkty stały się jednymi z najbardziej znanych przedmiotów produkowanych w Tsubame City (Japonia). Nazwa Tamahagane oznacza szlachetną stal, wytwarzaną tradycyjnymi metodami. Pomimo swojej Japońskiej tradycyjności, w fabryce Pana Atsushi Kataoka nie brakuje nowoczesnych maszyn, aby finalny produkt był jak najlepszy.
Lata doświadczeń i specjalna odróbka stali sprawiają, że noże kuchenne Tamahagane są nie tylko piękne, ale również ekstremalnie ostre i trwałe.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4906496706197 |
Producent |
Tamahagane |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna VG-5 |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
61-62 |
Długość ostrza noża |
20 - 24 cm |
Kolor |
odcienie brązu , srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
SAN Brown |
Cechy produktu