Japoński nóż do warzyw i ziół Nakiri marki Tojiro to idealne narzędzie dla osób ceniących precyzję i efektywność w kuchni. Jego cienka, prostokątna klinga ułatwia nie tylko krojenie, ale także przenoszenie pokrojonych składników bezpośrednio do salaterki lub na patelnię, co znacząco przyspiesza proces gotowania. Prosta krawędź tnąca pozwala na krojenie w linii pionowej, co sprawia, że nóż doskonale sprawdza się przy różnych technikach kulinarnych, takich jak julienne, czyli cienkie paski, czy chiffonade, polegająca na krojeniu ziół w delikatne wstążki.
Dzięki niezwykle ostrej i cienkiej klindze, nóż pozwala uzyskać nawet półprzezroczyste plastry, co czyni go niezastąpionym przy przygotowywaniu precyzyjnych potraw. Idealnie nadaje się do krojenia warzyw o różnej strukturze, ziół, a także delikatnych składników, takich jak cebula czy ogórek. To narzędzie, które łączy w sobie japońską precyzję i funkcjonalność, gwarantując doskonałe rezultaty za każdym razem.
Specyfikacja:
- Ostrze: ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń VG-10
- Twardość ostrza: 61 HRC +/-1
- Długość ostrza: 16,5cm
- Szerokość klingi: 4,7cm
- Waga: +/- 156g
Tojiro
Japońska marka Tojiro to ponad 800 produktów wytwarzanych przy użyciu najlepszych technologii i materiałów. Połączenia doskonałych japońskich stali VG-10, R-2 czy Shirogami z pięknymi rękojeściami z egzotycznego drewna pozwoliło uzyskać noże, które zachwycają ostrością, jak i walorami estetycznymi. Dodatkowo w ofercie znajdują się ostrzałki i bloki do przechowywania noży, dzięki którym Twoje narzędzia zachowają odpowiednią ostrość i będą zawsze pod ręką.
Specyfikacja produktu
Kod EAN |
4960375006334 |
Producent |
Tojiro |
Materiał ostrza |
stal nierdzewna VG-10 |
Rodzaj rękojeści |
drewniana |
Twardość HRC +/-1 |
61-62 |
Długość ostrza noża |
16 - 19 cm |
Kolor |
odcienie brązu , srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Długość |
31,5cm |
Cechy produktu