Darmowa dostawa
Sklep Mensa Home oferuje następujące formy dostawy:
Kurier DPD: koszt 13,99zł
Kurier InPost: koszt 11,99zł
InPost Paczkomaty 24/7: koszt 11,99zł
W przypadku "Płatności za pobraniem" należy doliczyć dodatkowo 5zł.
Przy wyborze opcji "Paczkomaty InPost" nie ma możliwości wysyłki paczki za pobraniem.
Zamówienia o wartości powyżej 250zł wysyłamy GRATIS!
Nóż Deba 21 cm Tojiro Shirogami
To tradycyjnie, niezmieniony przez stulecie japoński nóż. Poprzez swój nietuzinkowy kształt uzyskujemy wielofunkcyjność: ostrze wykorzystujemy do nacinania i zdejmowania skór ryb, środek ostrza służy do porcjowania a część od strony rękojeści może służyć do rozdrabniania małych ości. Zaskakujące jest to jak poprzez prace nim możemy uzyskać niezmiernie cienkie plastry, przede wszystkim z ryb ale świetnie sprawdzi się też do krojenia mięs i warzyw. Nóż ten staje się bezkompromisowym rozwiązaniem w dziedzinie krojenia i można uznać go jako niezbędnik w rozwoju każdego miłośnika kuchni.
Rękojeść noży została wykonana z drewna magnoliowego, cenione ze względu na swoja lekkość i odporność na wilgoć. Nadaje to też przyjemnego odbioru poprzez swój naturalny kolor, tworząc jednolitą całość z czarnym matem ostrza.
Specyfikacja:
Wskazówki użytkowania:
Niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Środki chemiczne używane w zmywarkach mogą doprowadzić do przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeść bądź samą klingę.
Najbardziej zalecane są listy magnetyczne oraz pulpity magnetyczne, gdyż pozwalają one na ochronę noża w momencie jego ,,odpoczynku” podczas pracy w kuchni.
Bloki tradycyjne, szczelinowe wymagają uwagi podczas wkładania i wyjmowania noży w trosce o ich ostrze. Należy również pamiętać, aby wcześniej dokładnie je wysuszyć, ponieważ zamknięta konstrukcja bloku nie służy dobrej wentylacji noży.
Rekomendowane są deski drewniane, bambusowe, definitywnie skreślane natomiast deski szklane i kamienne.
Zachowanie tych wytycznych pozwoli na cieszenie się korzystnie tak pięknie wykonanych, idealnie ostrych noży na długie lata.
SHIROGAMI
Rdzeniem do produkcji noży jest 3-warstwowa rdzewa stal Shirogami#2 o twardości 60 HRC +/-1. Jest to najczystsza ze stali, nazywana „white steel”, która dodatkowo została okuta miękkim żelazem, który ułatwi nam ich utrzymywanie i ostrzenie, dając efekt idealnie wypolerowanego jak lustro krawędzi tnącej.
Wykończenie krawędzi tnącej noży (czarny mat), to tradycyjna metoda wykańczania noży zwana „Kurouchi”), nadaje klingom niepowtarzalny styl i pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością.
TOJIRO
W świecie japońskich noży liczy się przede wszystkim ostrość. Oferta obejmuje wiele produktów, a proces produkcyjny opiera się na wykorzystywaniu zarówno właściwości samych materiałów, jak i nowoczesnych technologii. Wszystkie noże Tojiro powstają z zamiłowania do kulinarnych tradycji Japonii, gdzie nadrzędnym celem jest szlachetne piękno potrawy.
| Kod EAN | 4960375039042 |
| Kod producenta | F-904 |
| Producent | Tojiro |
| Materiał ostrza | stal rdzewna |
| Rodzaj rękojeści | drewniana |
| Twardość HRC +/-1 | 59-60 |
| Długość ostrza noża | 20 - 24 cm |
| Zmywarka | nie |
| Gwarancja | 2 lata |
| Kolekcja | Shirogami |
Japońska marka Tojiro to ponad 800 produktów wytwarzanych przy użyciu najlepszych technologii i materiałów. Połączenia doskonałych japońskich stali VG-10, R-2 czy Shirogami z pięknymi rękojeściami z egzotycznego drewna pozwoliło uzyskać noże, które zachwycają ostrością, jak i walorami estetycznymi. Dodatkowo w ofercie znajdują się ostrzałki i bloki do przechowywania noży, dzięki którym Twoje narzędzia zachowają odpowiednią ostrość i będą zawsze pod ręką.
Firma charakteryzuję się wyjątkową sztuką produkcji swoich noży, po przez połączenie tradycyjnych metod używanych od setek lat przez japońskich kowali wraz z najnowszymi technologiami. Wyjątkową technologią jest z pewnością metoda skuwania wielu rodzajów stali o różnej zawartości węgla. Takie zastosowanie sprawia, że noże marki Tojiro są solidne i ostre nawet w najmniejszym detalu. Japońskie noże marki Tojiro są dostępne w różnych wariantach - znajdziesz w ich ofercie zarówno europejskie jak i azjatyckie odmiany. Wszystkie noże są wyjątkowo ostre i są doskonale wyważone sprawiając, że praca z nimi w kuchni to sama przyjemność.
Twoja opinia może być pierwsza.
