Nóż Takeshi Saji SRS-13 24cm Szefa kuchni
Nóż szefa kuchni to uniwersalny nóż zaprojektowany z myślą o wielu czynnościach, które wykonujemy podczas gotowania. Średniej szerokości klinga sprawia, że nóż będzie doskonały do krojenia mięs. Jednakże, jego uniwersalność sprawia, że równie dobrze możemy nim pokroić warzywa lub posiekać zioła. Niebywała ostrość pozwoli Tobie na precyzyjne oraz bezproblemowe przecinanie grubszych produktów.
Specyfikacja:
ostrze: szybkotnąca stal proszkowa SRS-13
twardość: 64 HRC +/-1
długość ostrza: 24cm
szerokość klingi: 5,2cm
waga: ok. 271g
SRS-13
Noże z serii SRS-13 są ręcznie wykuwane. Rdzeń ze stali proszkowej SRS-13 został okuty 21 warstwami stali, tworząc przy tym piękny wzór.
Rękojeść noża została wykonana z jeleniego rogu, który świetnie leży w dłoni i nie męczy jej nawet po długiej pracy.
Połączenie naturalnego piękna rękojeści oraz nowoczesnej stali, hartowanej do 64 HRC +/- 1 daje nam produkt idealny i niepowtarzalny a ręczne wykuwanie sprawia iż każdy wzór na nóżu jest unikatowy.
Mistrz Takeshi Saji
Jeden z najlepszych, japońskich kowali, którego noże zachwycają najbardziej wymagających kucharzy na całym świecie. Ręczna produkcja wyjątkowych noży ze stali VG-10 lub R2 w połączeniu z rękojeściami z takich materiałów jak: micarta, kości, poroża czy drzewa żelazne pozwala uzyskać jedne z najpiękniejszych narzędzi, jakie można mieć w kuchni. Każdy egzemplarz wychodzący spod rąk Mistrza Takeshi Saji jest wyjątkowy i niepowtarzalny.
Specyfikacja produktu
Producent |
Mistrz Takeshi Saji |
Materiał ostrza |
stal |
Rodzaj rękojeści |
naturalny |
Twardość HRC +/-1 |
63-65 |
Długość ostrza noża |
20 - 24 cm |
Kolor |
kremowy, srebrny matowy |
Zmywarka |
nie |
Długość |
38 |
Gwarancja |
2 lata |
kolekcja |
SRS |
Cechy produktu